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Atún Rebozado de Cereales

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Una forma diferente de comer el atún, muy divertida y sabrosa.

VÍDEO DE LA RECETA:https://www.youtube.com/watch?v=GFX8HPPK-Ps

--- INGREDIENTES 2 personas ---

2 Lomos de Atún
1 Trozo de Calabaza
2 Patatas Medianas
2 Dientes de Ajo
1 Hoja de Laurel
Cereales de Desayuno
Perejil Picado
Pimienta Negra
Aceite de Oliva
Sal

1. En una cazo ponemos un poco de aceite de oliva. Añadimos la calabaza cortada en dados un poco de sal , una hoja de laure ly cubrimos con agua. Dejamos cocer unos 15 o 20 minutos.
2. Escurrimos la calabaza y guardamos el agua de cocción.
3. Machacamos la calabaza con un tenedor. La sazonamos con sal y pimienta negra y la reservamos.
4. Pelamos las patatas y las cortamos en gajos.
5. En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva, los dientes de ajo cortados en láminas y ponemos las patatas.
6. Añadimos un poco del agua de cocer la calabaza y tapamos. Dejamos cocer unos 25 o 30 minutos a fuego suave. Si necesita más caldo le vamos añadiendo poco a poco.
7. Cuando estén blandas, subimos el fuego añadimos un poco más de aceite de oliva y las doramos. Sazonamos con sal y perejil picado.
8. En la misma sartén a fuego fuerte doramos el atún 1 o 2 minutos por cada lado, sazonado con un poco de sal.
9. Machacamos los cereales y pasamos el atún por ellos para crearle el rebozado.

Por último emplatamos el atún junto con la calabaza y las patatas y listo.

Recordar que cocinar puede ser divertido, Adiós!!!

- Dificultad de Elaboración: Fácil
- Tiempo de Elaboración: 50min

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Etiquetas: entrantes primeros platos segundos platos ingredientes pescado atún atún rebozado

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