Ingredientes
150gr de mermelada de guayabas calentada y mezclada con 2 cucharadas de agua.
200gr de queso crema
110gr de mantequilla o margrina blanda
100 gr de azúcar
2 huevos
120ml de leche
260gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
una pizca de sal
Preparacion
Bate los huevos con la matequilla, el queso y el azúcar, hasta que obtengas una masa ligera y esponjosa. Luego sigue batiendo y poco a poco vete añadiendo el resto de los ingredientes al final la mermelada de guayabas .
Prepara un molde engrasado y enharinado.
Mete al horno precalentado a 180ºC y hornea durante más o menos 40 minutos, hasta que la aguja metida dentro salga seca.
Decorar con mermelada y trozos de la fruta, eso es opcional
Deliciosas guayabas