- 2 huevos
- 110gr. de harina
- 240 ml de leche
- 15 gr. de azucar
- 2gr. de sal
- 1 cucharadita de vainilla
1. En una jarra de batidora echamos los huevos y añadimos la leche, el azucar, la sal y la vainilla y lo batimos todo.
2. Echamos a continuación la harina tamizada y batimos de nuevo.
3. Lo tapamos y lo metemos en la nevera mínimo 30 minutos.
4. A continuación nos disponemos a hacerlas. Yo he usado una sarten de 22 cm. Engrasamos con mantequilla o con un poco de aceite de oliva.
5. Vamos echando pequeñas cantidades, lo justo para cubrir la sartén y nos queden finas. Una vez que veamos que se van creando burbujas y está despegada de la sartén le damos la vuelta y la dejamos hasta que se dore un poco más. La primera que hagamos la desecharemos, ya que absorverá demasiada grasa.
6. A estás le hemos echado azucar ya que la idea es rellenarlas con algo dulce (nocilla, nutella, mermelada...) pero si no le echamos azucar ni vainilla las podemos usar para rellenos salados.
Fuente: este post proviene de Recetas de koqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
