Bizcocho de chocolate y café en cocotte y microondas

Ingredientes para 1 comensales

1 huevo,3 cucharadas rasas de postre de azúcar,5 cucharadas de leche,2 cucharadas y media de cacao en polvo,3 cucharadas de café recién hecho,1 cucharada de aceite de girasol,2 y media cucharadas de harina,1 cucharada de levadura,1 pizca de sal


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Batimos bien el huevo y añadimos el azucar. Seguimos batiendo, y vamos agregandola leche,el café,el cacao y el aceite. Batimos muy bien. Añadimos la harina con la levadura y la sal tamizadas y mezclamos todos hasta que no queden grumos.

Yo en este caso he utilizado una cazuelita pequeña de barro, pero podeis usar una taza. Metemos en el microondas a maxima potencia por espacio de 2 minutos y medio, dejamos reposar un minuto,y tenemos listo nuestro pequeño capricho para disfrutar en el momento.

Lo podeis decorar con azucar glas o lo que se os ocurra.


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