Bizcocho de nata y frutos secos



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Probar a hacerlo, esta buenísimo.....
Lo primero que hacemos es poner el horno a precalentar a 180º.
Necesitaremos 4 huevos, 500 ml de nata, la misma cantidad de azúcar, el doble de harina,  un sobre de levadura en polvo, ralladura de limón y unas pocas de avellanas.
En un bol batimos los huevos.

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Ponemos en un tazón la nata, pues luego usaremos esa medida, y la añadimos a los huevos.
Agregamos la misma cantidad de azúcar que de nata y el doble de harina, mezclada con la levadura.

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Ponemos la ralladura de limón, aunque esto es opcional.
Batimos bien y añadimos las avellanas troceadas, que antes habremos pasado por un poco de harina para evitar que se vayan todas al fondo.

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Removemos y ponemos en molde alargado cubierto con papel de horno, o engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.
Metemos al horno y en la placa ponemos agua para hacerlo al baño maria.

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Dejamos cocer una hora aproximadamente, comprobamos que este bien hecho por dentro, dejamos enfriar tapado con un paño y desmoldamos.

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Probar a hacerlo y ya me contaréis.....

 
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