2-Vasos de Nata (crema de leche) Liquida
2-Vasos de Azucar
3-Vasos de Harina(Tamizada)
1-Sobre de Levadura (Tamizada junto con la harina)
4-Huevos enteros y batidos (Como para tortilla)
Horno precalentado previamente con la posicion turbo a 170º-180º durate 1 hora
Molde enmantecado y enharinado
Baño blanco para cubrir el bizcocho una vez hecho y en caliente:
2o3-cucharadas de agua fria
6u8-Cucharadas de azucar glass
PREPARACION:
En un bol.batimos los huevos,como para tortilla.Seguidamente añadimos el azucar,los vasos de nata (crema de leche) liquida, y los tres de harina,tamizada junto con la levadura.Removemos bien toda la mezcla con una espatula o cuchara de madera, y volcamos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.Lo metemos en el horno, primeramente los tres cuartos de hora primeros, a 180º y despues lo bajamos a 170º hasta que se termine de hacer (Tarda mas o menos 1 hora ).Cuando este lo sacamos, lo desmoldamos con cuidado y lo cubrimos con el baño blanco en caliente.El baño blanco lo hacemos de la forma siguiente: Ponemos en un cazo pequeño las 6u8 cucharadas de azucar glass y vamos añadiendo 2o3 cucharadas de agua fria, cuando tengamos esta mezcla hecha, que tiene que quedar untable, bañamos con ella el bizcocho cubriendolo bien.Cuando enfrie el bizcocho endurece el baño.Y se sirve
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