Bizcocho de nueces y pan rallado

Ingredientes para None comensales

Huevos (separar yemas y claras) 6 azúcar 6 cucharadas nueces picadas 1/2 kg. pan rallado 3 cucharadas levadura 1 cucharada leche condensada 1 bote mantequilla 1 cucharada yema 1
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Hacer las claras a punto de nieve. Luego, añadir por este orden las yemas, el azúcar, la levadura, las nueces y, por último, el pan rallado. Untar un molde con mantequilla y pan rallado. Ponemos la mezcla en él y horneamos140 ºC - 150 ºC hasta que se dore. Por otro lado, mezclamos la leche condensada, la mantequilla y la yema. Abrimos el bizcocho por la mitad una vez enfriado y rellenamos con este mezcla. Untar un molde con mantequilla y pan rayado. Horno a 140º - 150º
Fuente: Mari Popins
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