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Croquetas de atún (2)

Ingredientes para None comensales

Atún sin aceite 3 latas perejil 1 cucharada ajo 1 cucharada queso rallado 3 cucharadas tomate frito 1 cucharada sal pimienta hueo batido yemas de huevo 1 unidad pan rallado 3 cucharadas

Desmenuzar 3 latas de atún sin el aceite, añadir 1 cucharada de perejil y otra de ajo picado., 3 cucharadas de queso rallado, 1 cucharada de tomate frito, sal y pimienta. Ligar la mezcla con un huevo batido y 1 yema. Añadir 3 cucharadas de pan rallado. Formar croquetas y pasar por la clara sobrante batida y luego por abundante pan rallado. Freír
Fuente: AALFA
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