PASTEL DE ATÚN

INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 3 latas de atún en aceite
- 3 cucharadas de tomate frito
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 lata de pimiento morrón (sin el caldo) = 1 pimiento morrón
ELABORACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora (el atún con el aceite incluido) y lo trituramos todo bien. Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas previamente untado con mayonesa. Lo metemos al microondas a máxima potencia durante 12 minutos sin tapar. ( Dependiendo del microondas, puede que haya que ponerlo 15 minutos).
A veces, hago este pastel con el mismo procedimiento pero con distintos ingredientes. Son estos:
- 3 huevos
- 3 latas de atún (con el aceite escurrido o al natural)
- 6 palitos de cangrejo (surimi)
- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 vaso de leche
- 4 cucharadas de tomate frito
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 chorreón de ketchup