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PASTEL DE SANDWICH




INGREDIENTES:
- 9 rebanadas de pan de molde
- 3 latas de atún en conserva
- tomate frito
- mayonesa
- 9 palitos de cangrejo (surimi)
- 2 huevos duros
- lechuga iceberg
- 1 lata pequeña de pimiento morrón
ELABORACIÓN:
Primero ponemos en el fondo de un molde rectangular un poco de mayonesa. Encima colocamos 3 rebanadas de pan de molde. Mezclamos el atún (escurrido) con tomate frito, y ponemos esta mezcla encima del pan. Tapamos con otras 3 rebanadas de pan. Preparamos el segundo relleno con lechuga picada muy finita, los huevos duros picados y los palitos de cangrejo en trocitos. Lo mezclamos todo con mayonesa y ponemos la mezcla en el pastel. Tapamos con las 3 últimas lonchas de pan y cubrimos con mayonesa.
Metemos al frigorífico mínimo 3 horas, y luego desmoldamos para servir. Decoramos con un poco más de mayonesa y tiras de pimiento morrón.
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