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mahonesa

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Dentro de las salsas que más se usan en la cocina, destaca la mahonesa (o mayonesa), una salsa emulsionada mediante huevo, aceite de oliva, sal y un poco de zumo de limón o vinagre. La mahonesa sirve de acompañamiento, por ejemplo, a unos espárragos o a unos langostinos, da sabor a muchas ensaladas, sirve de base para la realización de otras salsas, o hacer más apetecible sándwiches y bocadillos. Descubre aquí cómo enriquecer tus platos con mahonesa.


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Mahonesa casera

Os gustan las salsas o aderezos?Es una buena manera de comer diferente siempre que no sea muy seguidoHoy os traigo mahonesa o mayonesa caseraHaber si os gusta...Ingredientes :*1huevo*pizca de sal*aceiteEn un vaso batidor poner el huevo Mejor que este a temperatura ambiente así montada antes y no se os cortará Una pizca de salAceite y poner el brazo batidor dentro y poner en marcha sin mover arriba ...

10 a 15 minutos Cocina Fácil Económico ...

Mayonesa o Mahonesa casera

Estaba terminando mi receta de Ensaladilla rusa y me he dado cuenta de que en el blog no tengo publicada la Salsa Mahonesa o Mayonesa. Tengo las variantes sin huevo, la Lactonesa y la Veganesa pero me faltaba la salsa madre.Aunque es muy popular y seguro que la mayoría de mis lectores saben hacerla, he pensado que siempre hay una primera vez para todo y seguro que ayudo a alguien. Esta salsa se or ...

ensalada reto 'Color y Cocina de temporada' de dieta

Espárragos con vinagreta y mahonesa de surimi

Todos los años tengo la gran ventaja de comer espárragos blancos frescos porque en mi zona son cultivados y mi madre siempre me regala.No tienen nada que ver con los espárragos comprados enlatados, el sabor es completamente distinto. Os recomiendo que los probéis a cocer en casa y notéis esa diferenciaSon ideales para el buen tiempo sobretodo porque refrescan mucho, además, en ensaladas me encanta ...

Ensaladas y aliños Salsas

Salsa mahonesa perfumada

Salsa ideal para acompañar pescados. Fácil de preparar. Otra forma de darle un toque diferente a la mayonesa.Mezcla salsa mayonesa con zumo de mandarina. Corta en tiritas la piel de 1 mandarina, escaldarla unos instantes en agua hirviendo, pica fina e incorpora a la mayonesa.

comida de verano ensaladas ensaladas frescas ...

Ensalada de patatas con mahonesa

Ésta ensalada de patatas, es un éxito seguro, y como plato único queda perfecta, además gusta a todos, niños y mayores.La mahonesa casera le da un toque delicioso, así que, os invito a que la realicéis porque es fácil, barata y muy rica.Ingredientes: 3-4 patatas medianas 2 huevos duros Media cebolla 2 latas de atún Mahonesa 2 huevos Un pellizco de sal Un chorrito de zumo de limón(cantidad. ...

Aperitivos y Entrantes Cocina Fácil Navidad ...

Pulpo frito o Chicharrones de pulpo con mahonesa de kalamata

La receta de hoy es una delicia, en casa nos gusta mucho el pulpo, cocinado en cualquiera de sus formas, pero esta manera de hacerlo, cocido previamente, rebozado con harina y frito es espectacular y muy adictiva. Perfecta también para adaptar como tapa o aperitivo.Los beneficios del pulpo para la salud son muy interesantes (ver enlace al pie de la receta), ayuda a prevenir varios tipos de cáncer. ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Coliflor rebozada con mahonesa de ajo

Video receta de la coliflor rebozada con mahonesa de ajo: Coliflor rebozada con mahonesa de ajoDificultad: fácil            Raciones: 4-6 personas          Tiempo: 50 minutos     VegetarianaIngredientes: 1 coliflor mediana y fresca Agua y sal para cocerla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Harina Huevo batido Aceite para freír Para la mahonesa de ajo: 150 gr de aceite de girasol u oliva suave 1. ...