Salsa mahonesa vegana picante

receta-salsa-mahonesa-picante-vegana-recipe-vegan-spicy-mayonnaise


Hoy me estreno con una receta facilita, una mahonesa picante totalmente vegana.
Para disfrutar de esta delicia sólo necesitas (aparte de una mente abierta ?) leche de soja natural, sin azúcar, aceite de girasol , sal kala namak y salsa picantoooooooona de habaneros verdes. Por supuesto , una batidora y un recipiente donde prepararla:
receta-salsa-mahonesa-picante-vegana-recipe-vegan-spicy-mayonnaise


Empieza añadiendo a la leche de soja el aceite de girasol muy poquito a poco mientras bates, la cantidad de aceite es , en teoría la misma que la de leche, pero si te gusta la mahonesa más espesa añade más aceite y menos si te gusta con una textura más líquida.
receta-salsa-mahonesa-picante-vegana-recipe-vegan-spicy-mayonnaise


Sigue batiendo hasta que emulsione la mezcla, no tarda nada, ya verás.
receta-salsa-mahonesa-picante-vegana-recipe-vegan-spicy-mayonnaise


Ahora añade sal al gusto. La sal kala namak es una auténtica delicia para la cocina vegana, potencia el sabor de cualquier plato con un increíble gusto a huevo. Es alucinante, en cuanto abres el envase, te viene el olor. Lo bueno de la mahonesa es que, como es un plato frío puedes añadir la sal en cualquier momento, ya que no hay que olvidar que si cocinas un plato caliente, no debes añadir la sal hasta que hayas acabado la cocción. Por ejemplo, en la tortilla francesa con harina de garbanzos, (deliciosa!!) o la tortilla de patatas , también con la harina de garbanzos, no se le añade a la mezcla, sino después, sobre la tortilla ya hecha.
En caliente esta sal pierde el olor y el sabor, curioso eh!!
Por cierto, no te cuento como está una tostadita con aceite de oliva y sal negra del Himalaya para desayunar, no??
receta-salsa-mahonesa-picante-vegana-recipe-vegan-spicy-mayonnaise


Y después de la sal, un chorrito de habaneros...cuidado..que está concentrado y te puede dejar sin respiración del susto y a lágrima viva mientras dices, noooo, si no pica...
receta-salsa-mahonesa-picante-vegana-recipe-vegan-spicy-mayonnaise


Por último decora con un pellizco de perejil y listo para degustar, con patatas, con arroz, con berenjenas rebozadas.. o con pan , que esto está de toma pan y moja!
receta-salsa-mahonesa-picante-vegana-recipe-vegan-spicy-mayonnaise


receta-salsa-mahonesa-picante-vegana-recipe-vegan-spicy-mayonnaise


 

  

Fuente: este post proviene de El tocador de cenicienta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pescado tapeo ...

Estos rollitos se preparan en un satiamén y nos sirven de entrante o de cena ligera con una buena ensalada, por ejemplo. Lo podemos rellenar con lo que se nos ocurra y la tortilla podemos especiarla como nos apetezca o hacer una simple tortilla francesa; yo hoy le he dado un toque asiático; si alguno de los ingredientes no os convence, cambiadlo por lo que más os apetezca =) Para 1 rulo, que da un ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la tortilla de patatas rellena: Tortilla de patatas rellena Dificultad: fácil        Raciones: 6-10 personas    Tiempo: 40 minutos  Sin gluten Ingredientes: 3 patatas medianas 7 huevos medianos 1/2 cebolla mediana Aceite para freìr Sal Unas hojas de lechuga 2-3 tomates medianos 120-160 gr de atún en lata ya escurrido Unas lonchas de Jamón cocido Unas cucharadas de mahonesa Elabor ...

Ingredientes para 4 personas: 600 gr. de patatas o 5 patatas grandes 1 calabacín grande 3 cucharadas soperas de harina de garbanzo 1 cucharadita de cilantro fresco o seco (opcional) 1/4 de cuacharadita de sal negra (Kala Namak) (opcional) 1 taza de aceite de semillas para freir las patatas 1 par de cucharadas de aceite para freír los calabaciones sal al gusto Modo de preparación: *En una sartén po ...

Acompañamientos y guarniciones Cocina básica y para Principiantes Huevos ...

La salsa mahonesa fit es una versión 2.0 de la receta tradicional y tan conocida salsa mahonesa. Cambiando un poco los ingredientes haces una salsa menos calórica y apta para todos los gustos. ¿Te animas? INGREDIENTES 3 huevos duros 250 gramos de queso fresco de burgos 0% o queso fresco batido 6 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de vinagre Sal Pimienta 4 – 5 cucharadas soperas de acei ...

pan tandoor cocina hindu ...

Es otra de las recetas a tener en cuenta cuando vamos a preparar algún plato de la cocina hindú. Nos sirve de acompañamiento y aquí dejo la receta para practicar en casa. Normalmente el pan naan se hornea en un tandoor, también se puede hacer en plancha o en la sartén. Ya veras el resultado que da. En cuanto a tamaño puede ser diverso. Aquí están listo para acompañar... Ingredientes: 150g agua (2 ...

salsas clasicos de siempre cocina fácil ...

Seguimos con recetas básicas de cocina y esta vez con una que pertenece a la cocina de toda la vida, a la de los platos clásicos de siempre y que se han quedado un poco en el olvido incluso bastante subestimados. Quien no ha tomado alguna vez un cocktail de gambas con salsa rosa, antes era el plato estrella sobre todo de la navidad servido en las típicas copas con doble fondo, uno para la lechuga ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Hoy me gustaría enseñaros a preparar unos chipirones en su tinta, un plato muy económico y de lo más tradicional. Lo más importante es limpiar muy bien los chipirones y aprovechar al máximo este producto ya que vamos a rellenarlos de ellos mismos. Espero que os resulte interesante y os animéis a prepararlos ya que es un plato delicioso. Chipirones en su tinta Ingredientes: 1 kg de chipirones fres ...

recetas de segundos carnes y aves

Si hay un sándwich típico de Estados Unidos es el sándwich club, lo reconoceréis fácilmente por sus tres rebanadas de pan. Se cuenta que esta receta surgió por casualidad en 1894 en el Saratoga Club-House de Nueva York cuando el cocinero preparo un sándwich con lo que tenia a mano para un acaudalado cliente. Gusto tanto que se convierten en el emblema de este local y se extendió su fama en muy po ...

casera home made ...

Chachánnnnnnn ¿Quién no sabe en España como se hace la mahonesa? Os parecerá una estupidez que publique una entrada del blog contando como hacer esta archiconocida salsa (en nuestro país). A mi también me lo parece, pero como muchos platos llevan mahonesa o se acompañan de ella, pues quiero explicar como la hago yo, para que cualquier despistado que no sepa hacerla tome nota. Además mi amiga Mary, ...

Fondos

Buenos días, seguimos con la cocina básica, además de traeros otra salsa básica he decido hacer una vídeo demostración, si veo que os gusta subiré más vídeos de vez en cuando. Hoy toca una salsa fría, porque no todas tienen que ser calientes, es muy sencilla y todos la utilizamos bastante, es la MAHONESA, y tiene muchas variantes, como la salsa rosa, la salsa tártara, etc. ¿Que necesitamos?1 huev ...