Ingredientes para None comensalesPan chapata 1 rebanada aceite de oliva tomates maduros 1 unidad jamón serrano 1 loncha sal [imagen=1825277]Tostar la rebanada. Partir el tomate por la mitad y restregar por la tostada, añadir un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Colocar la loncha de jamón encima. Fuente: Platodeldia.com
Ingredientes para 4 comensalesBoquerones 500 gr. pimiento morrón 3 unidades huevo 1 unidad harina 2 cucharadas aceite de oliva 3/4 de taza sal [imagen=1824234]Limpiar los boquerones, quitarles las cabezas y lavarlos muy bien bajo el chorro del agua fría; secarlos, abrirlos a lo largo y extraerles las espinas. Cortar los pimientos en tiras finas. Tomar cada boquerón con la mano, colo ...
Ingredientes para 4 comensalesPan chapata 4 rebanadas huevos de codorniz 4 unidades chorizo 100 gr. Freimos el huevo de codorniz y salamos muy poquito. Encima de una rebanada de chapata, ponemos un trozo de chorizo y encima el huevo de codorniz frito. Fuente: Receta enviada por Pumuki
Otro simple aperitivo con un gran contraste de sabores. Receta de tomates cherrys en almíbar:https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html Ingredientes (6 unidades): 1 bote de guacamole picante6 tomates cherrys en almíbar6 boquerones en vinagre6 tartaletas Preparación (6 unidades): Colocamos un boquerón en cada tartaleta, rodeando el borde de ellas.Rellenamos el centro de ...
Ingredientes para 6 comensales Cogollo de lechuga 6 unidades anchoas 24 unidades diente de ajo 2 unidades huevo cocido 1 unidad vinagre de jerez 1 cucharada aceite de oliva extra 8 cucharadas sal perejil Lavar los cogollos muy bien bajo el chorro del grifo del agua fría; escurrirlos y cortarlos en 4 trozos cada uno, en sentido longitudinal. Pelar los dientes de ajos y machacarlos en el mortero c ...
Ingredientes para None comensalesPastas de lasaña 12 hojas queso mozzarella 300 gr. anchoas 12 unidades tomates maduros 300 gr. queso parmesano rallado 100 gr. salsa de tomate casera 50 cl. hojas de albahaca 10 unidades [imagen=1824990]Enharinar la mesa y estirar la pasta fresca con un rodillo hasta que quede muy fina. Cortar tantas piezas como se deseen teniendo en cuenta que hay que rellenarl ...
Ingredientes para 4 comensalesBoquerones 500 gr. pimiento 1 unidad cebolla mediana 1 unidad tomate 2 unidades sal harina 100 gr. vinagre de jerez 1 cucharada aceite de oliva extra 2 cucharadas [imagen=1823688]Lavar el pimiento y los tomates, y pelar la cebolla; poner las verduras en la bandeja del horno, regar con un chorrito de aceite y asarlo. Pelar el pimiento y los tomates, picar todo y aliñ ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades mantequilla 25 gr. zumo de limón 2 cucharadas mayonesa anchoas ahumadas 150 gr. nata líquida 2 cucharadas sal pimienta [imagen=1825427]Cocer los huevos 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Reservar cuatro anchoas y picar las otras muy finas. Sacar las yemas, reservar aparte dos de ...
Ingredientes para None comensalesSepia 1 kg. alcachofas 6 unidades guisantes 200 gr. cebolla mediana 1 unidad pimiento rojo mediano 1 unidad tomates escaldados 4 unidades ajo 4 unidades almendra 6 unidades caldo de pescado 1/2 l. pan frito 1 rebanada aceite de oliva sal perejil Se sofríe la cebolla cortada muy pequeña, y cuando empieza a tomar color, se añaden los ajos y el pimiento cortados ...
Ingredientes para None comensalesPaletilla de cerdo ahumada 4 unidades salchichas de frankfurt 4 unidades tocino ahumado 4 lonchas cebolla 2 unidades col blanca 1 kg. patatas 1 kg. manteca de cerdo 1 kg. vinagre 6 cucharadas vino blanco seco 1/2 l. pimienta verde pimienta blanca molida sal chuletas de cerdo ahumadas 4 unidades Se q uitan las hojas exteriores a la col, se lavan., se cortan en ...