Ingredientes para 4 comensalesPatatas 500 gr. cebolla mediana 1 unidad huevo 6 unidades aceite de oliva extra sal [imagen=1824115]Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Sazonar con sal. Picar la cebolla menuda. Freír las patatas con la cebolla a fuego bajo, hasta que estén tiernas y sin que tomen color. Pasarlas a un escurridor para que pierdan todo el aceite.\ ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 500 gr. jamón serrano 150 gr. huevo 8 unidades sal aceite de oliva 1/2 de taza [imagen=1823989]Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en paja muy fina, que queden casi transparentes. A continuación, rellenar con ellas un colador doble, para hacer los nidos de patatas. Sazonar y freír en abundante aceite caliente. Sacar del colador y dejar escur ...
Antiguamente se decía que el agua de borraja tomada en infusión de sus flores, estimulaba el corazón.Esta planta tiene múltiples cualidades: es diúretica, actúa contra la inflamación de próstata, sudorífica, para obtener beneficios de las propiedades sudoríficas sus hojas se toman en infusión. El aceite de sus semillas, actúa como tonificante y emoliente. Muy beneficiosa en afecciones de la piel p ...
No es la primera vez que os enseñamos una receta con borraja, hace tiempo ya publicamos la clásica receta de borraja con patatas.Hoy de nuevo cocinamos esta verdura, pero esta vez preparamos la borraja con patatas al vapor y la acompañamos después de una salsa muy rica de ajo, jamón y pimentón.La idea la vimos en el programa de cocina de Arguiñano y como teníamos borraja fresca en la nevera desde ...
JUDÍAS VERDES CON PATATAS Y FIAMBRE DE PAVOIngredientes:Judías verdes frescasPatatasCebollaAjoFiambre de pavoAceite de oliva virgen extraSal3 cucharadas de tomate frito casero hidaPreparación:Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos. Partir las judías verdes en 2 o 3 trozos.Poner a hervir agua ligeramente salada y cuando comience el hervor añadir las patatas y las judías. Cocinar hasta que ...
Ingredientes:5 Patatas1 Cebolla2 huevos duros2 latas de atún en aceite de olivaAceite de oliva virgen extrasalPreparación:Cocer las patatas con piel en abundante agua con sal. Estarán listas cuando al pinchar con el filo de un cuchillo no obtengas resistencia. Dejar enfríar completamente las patatas.Cuando las patatas estén frías, pelarlas y cortarlas en trozos grandes. Colocar las patatas en un b ...
Ingredientes para 6 comensalesHuevo 8 unidades patata mediana 2 unidades cebolla grande 1 unidad espárrago en conserva 5 unidades aceite de oliva extra 1/2 de taza sal [imagen=1824023]Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Calentar el aceite y freír la patata y la cebolla a fuego muy bajo, hasta que estén blandas. Sacarlas y escurrirlas e ...
Esta semana hice borraja hervida con patatas apañada simplemente con aceite y sal. Recién hecha me supo a gloria, pero después, llevaba unos días danzando por la nevera y nunca se nos antojaba, así que he decidido triturarla y hacer este invento. Y no está nada mal!!! Las cantidades las suelo hacer a ojo, pero esta vez he puesto medidas pues me he acordado que una amiga se aventuró hace poco en el ...
Esta semana hice borraja hervida con patatas apañada simplemente con aceite y sal. Recién hecha me supo a gloria, pero después, llevaba unos días danzando por la nevera y nunca se nos antojaba, así que he decidido triturarla y hacer este invento. Y no está nada mal!!! Las cantidades las suelo hacer a ojo, pero esta vez he puesto medidas pues me he acordado que una amiga se aventuró hace poco en el ...
INGREDIENTES 1 kg de bonito 2 patatas medianas 1 cebolla grande 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 2 dientes de ajos grandes Pimiento vera picante (una punta cuchillo) Romero Tomillo Pimienta negra molida Aceite de oliva Vino blanco Sal ELABORACIÓN DE BONITO CON PIMIENTOS Y PATATAS Precalentamos el horno a 180ºC. Lavar y secar el bonito. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas (no muy finas) ...