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PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS



INGRDIENTES:
Pimientos (segun comensales)
Patatas
Cebolla
Huevos
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Se pelan las patatas, las cortamos en trozos pequeños junto con la cebolla, las freimos hasta que queden blanditas, se escurren y la echamos en un bol,se baten los huevos y se mezcla todo.
Los pimientos se lavan, se les corta la parte de arriba y se les saca las semillas.
Los rellenamos con la mezcla y los freimos a un temperatura media para que se haga la tortilla por dentro y listo.
Se puede adornar con una salsa de tomate.
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Etiquetas: segundos platos

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