Bueno esto es mi primer intento de brazo de gitano marmolado me gusta esperimentar y la creatividad por eso esta tarde lo hice asi mas adelante cuando perfecione esta tecnica os enseñare con otros dibujos para que sorprendais a vuestras familias y amistades.
Podeis ponerle el relleno mas os guste yo a este lo he rellenado de nutella por que a los niños les encanta.
Ingredientes;
4 huevos
4 cucharadas colmadas de azucar
4 cucharadas colmadas de harina
1 cucharada colmada de cacao sin azucar
Elaboracion:
Separar las yemas de las claras.
Poner el horno a precalentar a 180°.
Montar las claras a punto de nieve.
Añadir a las yemas el azucar y montarlas despues añadirles la harina y remover bien.
Añadir la mezcla de yemas a las claras y remover con movimientos envolventes.
En la bandeja de horno ponel papel dehornear y pincelarlo con aceite de girasol o mantequilla derretida.
Reservar un vaso de mezcla y añadirle la cucharada de cacao hasta que se integre bien.
Poner la masa del brazo gitano sobre el papel y extenderla bien.
Con la masa de cacao ponerla en una manga pastelera y hacer ondas de abajo hacia arriba por el lado mas corto unidas por toda la mezcla.
Con un palillo de dientes pasarlo por la masa de derecha a izquierda por el lado largo de la masa.
Meter la masa al horno y hornear unos 10 o 12 min.
Sacar el bizcocho y enrollarlo en un trapo un rato para que se quede domado.
Rellenar de lo que mas os guste.
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