Blog de AsiCocinamos Idea guardada 10 veces
La valoración media de 3 personas es: Buena

Brazo de gitano

Hacía tiempo que mi mujer quería hacer un brazo de gitano, y una compañera del trabajo le pasó esta receta.

Se hace en 15 minutos, lo rellenas y te lo comes. En casa se hace de Nutella, pero lo podéis rellenar de lo que queráis, tanto dulce como salado. Una merienda muy socorrida para cuando tienes invitados. Tarda más en enfriarse que en hacerse y los niños lo devoran en un plis-plas.

Sin más, aquí os dejo la receta.



Ingredientes

5 huevos
5 cucharadas soperas de azúcar
5 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas de postre de levadura
Elaboración

Precalentamos el horno a a210º.

Separamos las claras de las yemas de los huevos y batimos las claras a punto de nieve.

Añadir el azúcar poco a poco sin parar de batir con unas varillas.

Añadir las yemas, la levadura y por último la harina poco a poco sin parar de batir.

Poner la pasta en la bandeja forrada con un papel de hornear.

Ponemos el horno a 180º y horneamos unos 9 minutos.

Sacarlo dejar enfriar 2 minutos. Darle la vuelta encima de un paño de cocina donde habremos espolvoreado azúcar. Quitar el papel y dejar enfriar otros 2 minutos.

Enrollar sobre el mismo paño.

Se puede hacer dulce  y rellenar con Nutella, crema, nata (crema de leche), trufa, o salado y rellenar con ensaladilla rusa, o vegetal con una picada de lechuga, tomate, huevo duro y mayonesa.

Fuente: este post proviene de Blog de AsiCocinamos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

'Mi' dieta disociada

Señoras y señores, voy a contarles un secreto. Mantener un blog de recetas de cocina es muy duro. Al principio lo haces con mucha ilusión, pero claro, como siempre estás haciendo cositas nuevas que le ...

Ensalada de arroz

Esta ensalada de arroz la hacemos mucho en verano porque es muy fresca y puede servir de plato único. Además es muy rápida y fácil de hacer y sino lo creéis probad de hacerla y ya lo comprobaréis. Ade ...

Recomendamos

Relacionado

brazo de gitano tronco trufa ...

brazo de gitano de trufa

brazo de gitano de trufa

Imprimir Este lo hice hace unas cuantas semanas..pero todavia no os lo habia enseñado.. lo guardaba para mejor ocasion.. pues ha llegado el momento...por que ultimamente tengo demasiadas cosas entre manos y no cocino demasiado..pero pienso remediarlo pronto...que la navidad esta a la vuelta de la esquina...y quiero hacer cosas ricas..por lo menos lo voy a intentar.. ingredientes para la masa 4 h ...

recetas postres alergias e intolerancias alimentarias celíacos ...

Brazo de gitano sin gluten

INGREDIENTES 6 cucharadas soperas no muy colmadas de harina para pastelería sin gluten 5 cucharadas soperas de azúcar 3 huevos 1 clara Un pellizco de vainilla 1 cucharada de las de café de levadura en polvo Un poco de sal 1 paño limpio Margarina/mantequilla para untar la bandeja del horno Azúcar glass Mermelada de frutos del bosque sin gluten para el relleno ELABORACIÓN DE BRAZO DE GITANO SIN GL ...

general

BRAZO DE GITANO SALADO

ATENCIÓN: receta básica, rica, y sorprendente para éste verano?, además se puede transportar fácilmente y hasta se puede comer con la mano, con un cuchillo y una servilleta vamos sobrados. Bueno y después de ésta pequeña introducción poco mas me queda por decir, animaros a llevar éste brazo de gitano a cualquier reunión con amigos o para una cenita en casa. El relleno se puede cambiar al gusto d ...

recetas postres bizcochos

BRAZO DE GITANO

Ingredientes del bizcocho genoves : 4 huevos medianos125 g de azúcar125 g de harina flojaUna pizca de salIngredientes de la crema pastelera : · 500 ml de leche · 3 yemas de huevo · 40 gr de maizena · 120 gr de azúcar y una cucharada de azucar avainillada · aroma de vainilla Elaboración: En primer lugar ponemos el horno a calentar a 180-185ºC sin aire, pa ...

recetas postres bizcocho brazo gitano ...

Brazo gitano de fresas

Los meses pasan y antes de terminar lo mejor de cambiar de mes es que el ultimo día toca presentar la receta de Lorraine Pascale del mes, y el mes de mayo es dulce, receta de un rico y delicioso brazo gitano de fresas Un delicioso postre, que no he tenido que cambiar mucho, es perfecto tal cual. Es esponjoso, no muy dulce y con fruta natural, que mas se puede pedir. Pues que fue una elección perfe ...

general

Contentísima + Brazo de Gitano Salado

Hola a todos!! Esta semana he estado un poco liada y, entre unas cosas y otras, han pasado los días sin escribir ni publicar ninguna receta... SORRY!!! Aunque ya necesitaba ir contando cositas y escribir en el blog, "tenía mono".. jajajaja! Pues hoy traigo dos cosas, nada más entrar he visto que tengo mi primera seguidora!! ¡¡Qué emoción!! Desde que lo he visto no se me puede borrar la ...

recetas postres bizcochos reto: desafÍo en la cocina

Tiramisú en brazo gitano

Buen@s!!! Vuelve como todos los días 20 de mes: Desafío en la cocina. ¡Qué gran familia! No sabéis la suerte que tengo de haber sido admitida en este reto. Fue mi primer reto bloguero en el que participé y podéis imaginaros que nervios y miedo tenía, estaba temblando!!. Y no fue poco, porque me tuve que estrenar con una tarta de aniversario del grupo, ahí nada... Han pasado ya unos meses desde qu ...

recetas postres paso a paso postres

Brazo de gitano de tiramisú

Llevo unos días un poco liada sin poder publicar nada nuevo y mi hija diciéndome que quería un brazo de gitano de chocolate, por fin he tenido tiempo y decidí hacer un brazo de gitano .... pero de tiramisú que también es un postre que gusta a mi hija a ver si colaba, y ....... SI, la ha gustado. Bien¡¡¡ Esta es una receta del blog de "Maria Lunarillos", aunque mi presentación es un ...

brazo gitano recetas postres

BRAZO DE GITANO DE NATA Y FRESA

Aqui estoy, poniendo recetas que tengo acumuladas y nunca publiqué... En este caso un brazo de gitano (o brazo de reina, pionono..) de nata y mermelada de fresas. Estaba tan bueno que no lo cubrí ni con azúcar!!! Os quería mostrar otra relleno de brazo de gitano muy muy rico. Por cierto, este lo hice en verano, asi que lo metí en el congelador para tomarlo semi-helado. Con el aire que tiene y la ...

general pescados y mariscos

Brazo de gitano de atún.

Brazo de gitano de atún. Este delicioso plato, que combina el dulce del bizcocho con lo salado del atún es estupendo como entrante o para una rica merienda!! Os lo recomiendo para cualquier ocasión!! Ingredientes para el brazo gitano: 4 huevos. 3/4 de taza de azúcar. 3/4 de taza de harina para todo uso. Preparación: Precalienta el horno a 200º. Bates estos ingredientes y lo colocas en una band ...