En estas fechas es muy típico encontrarse en todas las mesas, como entrante, unos canapés de salmón ahumado. Es un alimento sabroso y ligero que da un toque de distinción y elegancia. Lo más normal es ponerlo encima de unos panecillos tostados con base de mantequilla, aunque, cada vez más, lo podemos encontrar sobre base de queso crema. Como queremos hacer que estas Navidades sean muy especiales v ...
Ingredientes para 4 brochetas:1 rodaja generosa de salmón fresco, 1 cola de rape mediana, 12 colas de gambones, 1 pimiento rojo, o, verde, sal. Se corta el salmón en pequeños trozos cuadrados todos de igual tamaño, tres trozos por brocheta, el rape se hace de igual forma, los gambones se pelan ,se doblan y se insertan en el palillo, el pimiento rojo también se trocea a cuadraditos y ya se va inte ...
Buenas cocinillas!! Hoy os traigo un plato de esos que quitan el sentido! Mira que puede llegar a gustarme un tartar de salmón.... es de esos platos que cuando están en la carta, Fran tiene clarísimo que yo lo voy a pedir! jejeje Además, os voy a hablar de Oleumbox. Se trata de una tienda gourmet online desde la que podéis adquirir los mejores aceites de oliva virgen extra donde podéis adquirir p ...
Nueva receta Ensalada de salmón, manzana y aguacate publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, hoy queremos compartir con vosotros esta ensalada de salmón, manzana y aguacate que podríamos decir que está a medio camino entre un tartar y un ceviche. La verdad es que el tartar suele prepararse con el pescado en crudo. Nosotros para darle un toque un poco mas ácido y fresco, ...
Nueva receta Ensalada de salmón, manzana y aguacate publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de LunaBuenas, hoy queremos compartir con vosotros esta ensalada de salmón, manzana y aguacate que podríamos decir que está a medio camino entre un tartar y un ceviche. La verdad es que el tartar suele prepararse con el pescado en crudo. Nosotros para darle un toque un poco mas ácido y fresco, h ...
Ya tenemos la navidad cerquita, lo cual significa que pronto se nos llenara la casa de invitados y lo ideal sería recibirlos con unos deliciosos aperitivos mientras se toman una copa, así que os he preparado estos elegantes aperitivospara que podáis sorprenderlos estas navidades. La idea para hacer estos aperitivos está inspirada en un plato que salió en la primera temporada de Top Chef, creo que ...
Ya tenemos la navidad cerquita, lo cual significa que pronto se nos llenara la casa de invitados y lo ideal sería recibirlos con unos deliciosos aperitivos mientras se toman una copa, así que os he preparado estos elegantes aperitivospara que podáis sorprenderlos estas navidades. La idea para hacer estos aperitivos está inspirada en un plato que salió en la primera temporada de Top Chef, creo que ...
No se debe juzgar al hombre por sus cualidades, sino por el uso que hace de ellas. FRANCOIS DE LA ROCHEFOUCAULD No dejes de probar esta receta de salmón, no tardaras mas que unos minutos en prepararla y te aseguro que te gustará.¡Buen provecho!INGREDIENTES: -1 lomo de salmón. -1/2 taza de mayonesa. -Sal y pimienta. -Eneldo.PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180ºC. Cortar el lomo de ...
Nos encantan los tartares y, en especial los de salmón, y más allá de la clásica combinación con aguacate y salsa de soja (que nos encanta), hoy hemos querido darle una vuelta de tuerca y combinarlo con manzana y mostaza, y el resultado nos ha encantado, nos parece un entrante ideal para compartir.Ingredientes:- 1 lomo de salmón Froya- 1/2 manzana golden- 1/4 de cebolleta- 1 chorrito de zumo de li ...
Un tartar de salmón y manzana que, por su frescura y sabor, se ha convertido en un imprescindible en mi casa, y en una de las recetas favoritas de mi hija así que se gana,por méritos propios, un lugar en mi recetario.IngredientesMedio kilo de salmón, mejor en lomo que en rodajaUna manzana reinetaZumo de una limaZumo de limónSal4 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de mostaza de DijonUna pizca ...