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BROCHETAS DE MAR



 

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Ingredientes para 4 brochetas: 1 rodaja generosa de salmón fresco, 1 cola de rape mediana, 12 colas de gambones, 1 pimiento rojo, o, verde, sal.

Se corta el salmón en pequeños trozos cuadrados todos de igual tamaño, tres trozos por brocheta, el rape se hace de igual forma, los gambones se pelan ,se doblan y se insertan en el palillo, el pimiento rojo también se trocea a cuadraditos y ya se va intercalando los ingredientes, echar la sal a gusto.

 
Poner sobre la parrilla bien caliente

 
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