12 Gambones.
500gr Tomate picados.
Curry rojo.
1/2 Cebolla picada.
1 Diente de ajo picado.
1/2 Pimiento rojo.
Azúcar.
Sal.
Aove. En una olla añadimos el aove, la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate, sal y una cucharada de curry rojo. si los tomates están ácidos le echamos azúcar,cocinamos hasta que tengamos el tomate espeso.
Añadimos los gambones en bikini, es decir sin casacara, solo le dejamos la cabeza con la cola, unos 6 minutos.
Listo para comer acompañar con un buen pan para el tomate.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Gades, donde puedes consultar el contenido original.
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