Mini Voulevant de Salmón

Ingredientes

12 Voulevant de hojaldre *

Queso crema

12 Alcaparras

2oo gr de Salmón o Trucha marinada

Eneldo
Elaboración

Los voulevant se puede comprar hechos lo mejores son los pequeños

Picamos las alcaparras muy pequeñito y mezclamos bien con el queso crema

Cogemos una manga y vertemos la crema dentro del voulovant, reservar

Cogemos el Salmón y lo cortamos en 12 tiras, y las enrollamos

Previamente habremos hecho un agujero en el queso de cada voulovant, para poder clavar el salmón, hecho esto lo abriremos desde el centro hacia fuera

Espolvorear con el eneldo
Nota

* Los voulovant se pueden comprar hechos, o bien puedes hacerlos tu mismo, cogiendo dos láminas de hojaldre, haces doce círculos en cada una de ellos con ayuda del cortador de pasta pequeño , el corte tiene que ser limpio, a continuación coges 12 de ellos y cortas unos círculos pequeños en el centro de los mismos, regresas a los 12 primeras, y con la ayuda de un pincel y huevo batido pegas los que tienen el agujero encima de cada uno , hornea 10-15 minutos a 200º cuidando que suban bien y que no se quemen

*************************

DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO -DIFÍCIL

*************************