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papillote

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La técnica del papillote es una técnica para cocinar los alimentos, principalmente verduras, hortalizas y pescados envueltos en papel de aluminio o vegetal, al horno o al microondas. Su ventaja principal es que permite a los alimentos cocinarse en su propio jugo, lo que hace que sea una forma muy saludable y ligera de cocinar. Descubre aquí consejos e ideas para cocinar al papillote, así como multitud de recetas. ¡Toma nota!


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Merluza en papillote de alga nori con arroz de agua de coco

Si buscas una forma original de cocinar la merluza, esta receta que comparten nuestros amigos de CON ACEITE Y SAL es la mejor opción. Se prepara un papillote usando como envoltorio alga nori y de guarnición se sirve un arroz cocido en el horno con una mezcla de leche de coco y caldo de pescado.