Ingredientes
1 pollo de corral pequeño troceado
40 g de jengibre fresco rallado
1 cucharada de curry tradición India
1 rama de canela
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de miel
Sal al gusto
2 hojas de papel para el horno
Preparación del Pollo especiado
Ponemos el pollo troceado en un bol. Le agregamos los demás ingredientes para que se empape bien de todos los aromas y lo dejamos reposar durante dos horas.
Después lo repartimos en los dos papeles para el horno, que habremos colocado en la fuente de hornear. Precalentamos el horno durante 10 o 15 minutos. A continuación cerramos los papillotes y los horneamos a 190º durante 30 minutos. Luego los dejamos estar con el horno apagado otros 5 minutos más.
Finalmente servimos nuestros deliciosos papillotes acompañados de un vasito de arroz integral. ¡Riquísimos!
Si te gustan estas recetas, te recomendamos nuestro Papillote de salmón y verduras.