Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesadas100 g de pan rallado
2 cucharadas de perejil seco
Nueces picadas
50 g de queso parmesano rallado
50 g de mantequilla
Pimienta negra recién molida
Sal
Preparación del Pollo asado
Primero, mezclamos en un bol el pan rallado, el queso, las nueces picadas y el perejil. Después, fundimos la mitad de la mantequilla, remojamos en ella las pechugas y las rebozamos con nuestra mezcla del bol. Las sazonamos con sal y pimienta y las untamos también con el resto de la mantequilla.Precalentamos el horno. Colocamos las pechugas en una fuente para el horno y las horneamos a 180º durante 40 minutos aproximadamente y ya estarán listas.
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