Una manera sencilla de preparar el salmón. Dándole un sabor diferente y con la textura final que da cocinado en papillote al horno.
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INGREDIENTES
Una patata pequeña.
Un lomo de salmón.
Un diente de ajo.
Dos cucharadas de perejil picado.
Tres cucharadas de mantequilla.
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas.
Preparamos la mantequilla de ajo mezclando la mantequilla en pomada con el ajo triturado o picado muy fino y el perejil.
ELABORACIÓN
Colocamos las patatas sobre un papel de horno del tamaño de la pieza de pescado. Salpimentamos.
Ponemos sobre las patatas el lomo de salmón,lo salpimentamos y pincelamos con la mantequilla de ajo.
Hacemos un paquete cerrando el papel.
Pasamos al horno precalentado a 180º C durante treinta minutos.
Los ingredientes son para una pieza de salmón. El tiempo de horneado dependerá de su tamaño.