¿Por cierto, queréis la receta del salmón marinado?, pues aquí la tenéis, ya no hay excusa para no hacerlo. Yo llevo haciéndolo bastantes años y le doy un montón de usos, aunque reconozco que a veces no aguantamos y lo comemos encima de unas tostadas, de hecho para hacer ésta receta tuve que guardar un poco adrede, por si no llegaba a tiempo y cuando fuera a buscarlo ya no había.
He acompañado los cruasanes con una salsa de yogur, mostaza y eneldo que les va a la perfección, aunque si queréis podéis prescindir de ella.
INGREDIENTES
Una lámina de hojaldre
salmón marinado
1 huevo batido
1 yogur natural griego
2 cucharaditas de mostaza
eneldo picado
Yo he usado hojaldre del Lidl, lo desenrollamos y cortamos un rectángulo de unos 10 cm. y vamos cortando triángulos. Para hacer la forma del cruasán os dejo un video que he sacado de la red, yo he hecho lo mismo, eso si mas despacio y poniendo encima del triangulo un poco de salmón para enrollarlo todo a la vez. Quedan muy bonitos, los pintamos con huevo batido y los metemos al horno precalentado a 180º hasta que estén doraditos.
Mezclamos los ingredientes de la salsa, cogemos un cruasán y ya podemos probarlo....
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Fuente: este post proviene de Sopla que te quemas, donde puedes consultar el contenido original.
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