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Trenza de hojaldre rellena de salmón y puerro

Se puede decir que con tres ingredientes elaboramos un plato de diez, espero que hagáis ésta receta porque en 45 minutos la tenemos lista, el salmón queda en su punto y el puerro le da mucha jugosidad. Os aseguro que gusta a todo el mundo, bueno siempre habrá alguien que no le gusta... pero creo que es la típica receta con la que triunfas seguro.



INGREDIENTES

una plancha de hojaldre

2 puerros

medio lomo de salmón, limpio de espinas y de piel

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

huevo batido

semillas de amapola

sésamo tostado y sésamo negro

En una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva pochamos el puerro hasta que esté blandito, salamos.

Estiramos la plancha de hojaldre sobre una bandeja de horno.

Justo en la mitad colocamos el puerro pochado, encima el salmón en trocitos (crudo) salmpimentado.

Hacemos cortes en la masa de hojaldre que nos queda a los lados para poder hacer la trenza.

La pintamos con huevo batido y ponemos por encima las semillas de amapola y el sésamo.

Horneamos hasta que esté hecho el hojaldre.



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