Trenza de hojaldre Rellena



Esta trenza de hojaldre salada es ideal para una cena o para un buffet

Los ingredientes para realizar esta trenza son los siguientes

- un rollo de hojalde de 450 gramos o pasta para pizzas o pan siempre la misma proporcion

- 100 gramos de jamon a gusto

- 100 gramos de queso cheddar

- 50 gramos de salami picadito

- leche o huevo para espalmar la superficie

Preparación

una vez que tenemos el hojaldre extendido lo recortamos en tres partes iguales la cual con el jamón queso y salami picado en pequeños cuadritos o si quieren lo rallan y así sera mas fácil para posicionar en la partes de hojaldre cortadas lo rellenamos poniendo un poco a lo largo para que así se pueda cerrar bien cada parte, una vez que rellenamos las tres partes procedemos a cerrar cada una poniéndole al borde un poco de leche o agua para que se adhiera bien y no se abra mientras se teje a este punto procedemos a formar nuestra trenza que tejeremos con delicadeza, unimos los tres bordes de los que ahora serian lazos rellenos y comenzamos a tejer, les aconsejo hacerlo directamente en la placa del horno donde después lo cocerás a horno para que no tengas que moverla porque podría romperse a este punto

una vez terminada de tejer le pasamos con una brocha de cocina y un poco de leche o un huevo batido por la superficie que así coje ese color marroncito y crocante fuera, lo llevas al horno a 200 grados por 25 minutos y estará lista, recuerden siempre que es mejor controlar la temperatura de cada horno, ya que todos no son iguales, y como el hojaldre cuece de una vez , no se os vaya a quemar.


Espero hayan disfrutado de esta receta, recuerden que esta es la manera fácil, pero si quieren realizar el impasto para pan y después rellenarlo la consistencia sera diversa pero según yo es sumamente buena
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