En esta ocasión os traigo unos filetitos de pechuga de pavo adobada, servida en medios mini cruasanes tostados y untados con all i oli de ajo negro, un delicioso contraste de sabores.
Ingredientes (2 personas):
5 mini cruasanes
3 filetes de pechuga de pavo adobados
All i oli de ajo negro (de bote)
Pimientos del piquillo a tiras
Aceite de oliva
Preparación (15 minutos):
Comenzamos abriendo los mini cruasanes por la mitad.
Colocamos los cruasanes en grill doble y los tostamos durante unos 5 minutos.
Untamos cada mitad de cruasán con all i oli de ajo negro.
Cortamos los filetes por la mitad, colocamos 5 trozos en el grill doble (o el número de cruasanes que consumiréis), rociamos con un chorrito de aceite y cocinamos en el grill doble.
Colocamos un trozo de carne en cada cruasán, lo cubrimos con unas tiritas de pimiento del piquillo y tapamos con las mitades de cruasanes restantes.
Partimos cada cruasán en dos, pera consumirlo con mayor facilidad.
Repartir entre dos platos.
Servir y acompañar de una ensalada.