Cocineraymadre Idea guardada 10 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Pastel de salmón ahumado y queso

Vídeo receta del pastel de salmón ahumado y queso:

Pastel de salmón ahumado y queso

Dificultad: fácil        Raciones: 12-18      Tiempo: 10 minutos más refrigeración

Ingredientes para 1 molde tipo plum-cake:

pastel-de-salmon-ahumado-y-queso-ingredientes


500 gr de salmón ahumado en lonchas finas

500 gr de queso crema o de untar tipo Philadelphia

100 ml de nata (crema de leche) o crema de leche aproximadamente

100-120 gr de palitos de cangrejo o surimi

1 puñado de pepinillos en vinagre escurridos

1 puñado de aceitunas verdes con anchoa

1 cucharada de alcaparras

Eneldo

Sal
Elaboración:

Empezamos forrando el molde con papel transparente de cocina.

Después colocamos las lonchas del salmón ahumado por la parte más larga en los laterales del molde de tal forma que sobresalgan un poco y cubran como la mitad del fondo, empezar por las esquinas para que resulte más fácil, y así hasta cubrir todo.

Por otro lado en un bol amplio echamos el queso y le añadimos un poco de nata (crema de leche) y mezclamos con la ayuda de un tenedor hasta que resulte una mezcla cremosa, pero no líquida, si es necesario le añadimos más nata (crema de leche). Y lo condimentamos con sal y eneldo (os aconsejo que si lo van a comer niños no le echéis mucha cantidad).

Por otro lado cortamos los encurtidos, los pepinillos, las aceitunas y las alcaparras en cuadraditos pequeños. también cortamos el surimi o los palitos de cangrejo en rodajas medianas.

pastel-de-salmon-ahumado-y-queso-elaboracion


Le añadimos los encurtidos cortados al queso y mezclamos hasta que este totalmente integrado, seguido le incorporamos también los palitos de cangrejo cortados y mezclamos bien.

Ahora echamos esta mezcla dentro del molde que teníamos forrado con el salmón apretando para quede bien firme y liso, no llenéis hasta arriba del todo; tapamos con el salmón que sobresale de los bordes y terminamos de cubrir la superficie con más salmón ahumado en láminas, a modo puzzle.

Tapamos con papel film y guardamos en el frigorífico como mínimo 2 horas.; y listo ya tenéis listo este delicioso pastel de salmón ahumado y queso.

pastel-de-salmon-ahumado-y-queso-final


A la hora se comer servir bien frío y cortar con un cuchillo bien afilado  de sierra.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nevaditos caseros y muy fáciles

Vídeo receta; nevaditos caseros y muy fáciles: Nevaditos caseros y muy fáciles Dificultad: muy fácil               Raciones: 25 – 35 unidades          Tiempo: 40 minutos más reposo Ingredientes ...

Lágrimas de pollo en adobo

Vídeo receta, lágrimas de pollo en adobo: Lágrimas de pollo en adobo Dificultad: fácil                   Raciones: 2 – 4 personas           Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes: 1 pechug ...

Rollitos de gallo y langostinos

Vídeo receta de los rollitos de gallo y langostinos: Rollitos de gallo y langostinos Dificultad: fácil                      Raciones: 4 personas              Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 3 gallo ...

Rollos de canela caseros

Vídeo receta de los rollos de canela caseros: Rollos de canela caseros Dificultad: fácil Raciones: 12 – 14 unidades Tiempo: unas 3 horas Ingredientes: 400 gr d ...

Recomendamos

Relacionado

recetas con palitos de mar recetas con salmón ahumado recetas de pasteles salados

Pastel de salmón y pan de molde

Este Pastel de salmón y pan de molde es perfecto para fiestas y canapés. Se hacen de forma sencilla, rápida y muy muy rico. Yo lo llevé para la fiesta de cumpleaños de mi hermana y a mi tío Ricardo le encantó! Tuvo bastante éxito. Así que seguro que a ti también te gustará. Coge libreta y apunta... Ingredientes para el Pastel de salmón y pan de molde Pan de molde sin corteza 100 gramos de Queso cr ...

Ensaladas Entrantes Sandwiches

Pastel de Salmón ahumado

Otra receta fresquita para el verano y muy rica. Pastel de Salmón Ahumado Ingredientes: 200 gr. Salmón ahumado Pan de molde sin corteza 1 Paquete de queso de untar 1 Brick de nata de 200 ml. 2 Tomates Lechuga 2 huevos cocidos 1/2 Cebolleta 6 Palitos de cangrejo 3 Cdas MayonesaPreparación de la mezcla de lechuga: Lavamos las hojas de lechuga y las picamos finamente. Por otro lado, picamos la ce ...

general atún cangrejo ...

Paté de salmón ahumado y cangrejo

La receta de hoy es una delicia, podéis tomarla tal cual o untada sobre pan tostado. ¡Está igual de rica! Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de salmón ahumado - 6 palitos de cangrejo - 1/4 de cebolla - 1 lata de atún al natural - 1 huevo - 10 aceitunas verdes - 1 cucharadita de alcaparras - 2 cucharadas de mayonesa - Perejil picado Receta: - Corta con ayuda de un molde redondo el salmón ahumad ...

Segundos Pastel de Salmón pastel fresco de salmón ...

Pastel de Salmón

Como hace calor que mejor que un Pastel de Salmón. Un primer plato que podemos dejar preparado para cuando volvamos a casa y poder degustarlo bien fresquito y recién sacado del frigorífico. Un rico Pastel de Salmón relleno con un queso crema, nueces, lechuga, surimi, mayonesa y otros ingredientes que te encantarán. INGREDIENTES: Para un molde de 30 cm. largo x 12 cm. ancho 400 grs. Salmón Ahu ...

Bocadillos y sándwich Cocina tradicional Entrantes ...

5 aperitivos o canapés fáciles y rápidos

Vídeo receta, 5 aperitivos o canapés fáciles y rápidos: 5 aperitivos o canapés fáciles y rápidos Dificultad: fácil                   Raciones: 6 – 12 personas           Tiempo: 10 minutos Ingredientes: Canapé de salmón y queso Pan de molde sin corteza queso crema Salmón ahumado (o marinado receta aquí) Un poco de eneldo Unas yemas de espárragos para decorar Tosta de queso de cabra y nueces ...

Recetas

Espárragos rellenos de salmón y crema de queso

Hoy os presentamos esta receta para cuidarnos después del verano que os va a encantar. Utilizamos los espárragos a modo de barquitas para combinarlo con el relleno de salmón y crema de queso, ¡la mezcla es deliciosa! Ingredientes para 2 personas: - 6 espárragos blancos cocidos en conserva - 100 gr de salmón ahumado - 4 palitos de cangrejo - 2 cucharadas de crema de queso de cabra fundido de Quesos ...

Recetas

Rollitos de salmón con salsa de queso

Estos rollitos de salmón son una tapa muy vistosa y fácil de hacer, además, como en otras ocasiones, puedes personalizar el relleno con lo que más te apetezca o lo que tengas por casa, ¡es una perfecta receta de aprovechamiento! Ingredientes para 4 rollitos: - 100 gr de salmón ahumado - 100 gr de champiñones - 1/2 cebolla - 4 palitos de cangrejo - 1/2 bote de crema de queso Record - Semillas de sé ...

recetas de primeros entrantes primeros

Pastel mixto de marisco y salmón

¿Pastel de marisco? ¿Pastel de salmón? ¿Cual os gusta más? Para que no tengáis que decir os presento este Pastel mixto de marisco y salmón. Me gusta preparar este pastel en acontecimientos importantes. En Navidad no falta y muchas veces lo preparo en cumpleaños o similares. Es muy rico y además es muy sano. Y como siempre hablamos de que si a mi me gusta más con salmón, que si yo lo prefiero sin ...

Aperitivo Canapés Entrante ...

Pastel frío de Salmón

Hoy os he preparado el perfecto entrante o aperitivo para celebraciones, y una opción muy fresquita para verano. Pastel frío de Salmón, se elabora con pan de molde y un relleno que se presta a tantas versiones como gustos. Se puede presentar el pastel completo o ya partido individualmente. Queda muy vistoso, está riquísimo y se puede preparar con antelación. En esta ocasión he elaborado el rell ...

general entradas picoteos

Tarta de salmón ahumado y queso crema.

Ingredientes 250 gramos de queso crema tipo Philadelphia. perejil ciboulette 800 gramos de salmón ahumado en láminas. Para la salsa: 1/2 taza de mayonesa 2 claras de huevo. 50 gramos de alcaparras. crema batida. Huevos frescos de salmón. Preparación Batir el queso crema hasta que esté blanda, junto con perejil, alcaparras y ciboulette. Forrar un molde rectangular con papel film, colocar una capa d ...