comunidades

Pastel frío de atún y surimi

Vídeo receta del pastel frío de atún y surimi:

Pastel frío de atún y surimi

Dificultad: muy fácil          Raciones: 6-8 personas    Tiempo: 10 minutos más refrigeración

Ingredientes:



6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza o 3 rebanadas grandes de pan de molde especial para rollitos

120 gr aproximadamente o  2 latas de atún en aceite ya escurrido

8 palitos de cangrejo o surimi

1 puñado de aceitunas negras

1 puñado de pepinillos en vinagre

2 huevos cocidos

3-5 hojas de lechuga

1 cebolleta

Mahonesa (yo he utilizado ligera)

2 cucharadas de ketchup

3- 4 pimientos del piquillo para decorar
Elaboración:

Empezamos lavando las hojas de lechuga y secamos bien para que no tengan agua.

Cortamos todos los ingredientes a excepción de los pimientos y la mitad de las aceitunas que las dejaremos para decorar.

Picamos la cebolleta en trozos muy pequeños y la echamos en un bol, la lechuga en juliana o tiras finas, los pepinillos y la mitad de las aceitunas en rodajas finas, los palitos de cangrejo en rodajas también.

El atún que tiene que estar escurrido lo desmigamos y se lo añadimos al resto y además los huevos cocidos los rallamos o cortamos muy finos.

Mezclamos todo bien y le incorporamos una 2-3 cucharadas soperas de mahonesa y mezclamos de nuevo. Ahora 2 cucharadas de ketchup y probamos el punto de sal, en principio no debería de hacerle falta ya que el atún, el surimi y los encurtidos ya le aportarán suficiente sal, pero por si acaso probarlo.



Ahora montamos el pastel.

En un molde, yo he utilizado uno desechable tipo plum-cake; ponemos una primera cada de pan de molde, sobre este echamos la mitad del relleno y extendemos bien de forma uniforme.

Colocamos sobre esta capa otra de pan de molde y repartimos encima el relleno que nos queda.

Terminamos con pan de molde, ahora cerramos y le ponemos peso encima para que prense bien, por ejemplo un brick de leche, y guardamos en el frigorífico como unas 2 horas hasta que se enfríe bien.

A la hora de servir lo desmoldamos dándole la vuelta, le untamos un poco más de mahonesa por encima y decoramos con gusto con los pimientos de piquillo cortados en tiras y con unas rodajas de aceitunas, bueno,… o como os guste más.

Si el pastel frío de atún y surimi es para llevar no hace falta que le deis la vuelta, decorar por encima y listo.

Ya veréis que rico y como gusta a todos.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de pastel frío de atún y surimi.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; chuletillas de cordero empanadas: Chuletillas de cordero empanadas Dificultad: fácil                 Raciones: 4 personas                   Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes: ...

Vídeo receta; tarta de queso New YorK Cheesecake: Tarta de queso New York Cheesecake Dificultad: fácil                    Raciones: 10 – 12 porciones             Tiempo: 1 hora  Ingredientes pa ...

Vídeo receta; pan de yogur en sartén: Pan de yogur en sartén Dificultad: fácil                     Raciones: 6 bollitos                  Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 2 yogures naturales sin azúc ...

Vídeo receta; patatas viudas fáciles y deliciosas: Patatas viudas fáciles y deliciosas Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas               Tiempo: 30 minutos         Sin gluten Ingred ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes

Estos pasteles fríos en verano me encanta hacerlos y sobre todo comerlos. Los dejas hechos con antelación y los comes cuando quieras y como quieras. Son ideales para fiestas con los amigos, para comerlos en la terraza o patio, y son un primer plato o cena rápida ideal. Éste que os propongo hoy, un pastel frío de atún y surimi, está lleno de color y de sabor y perfecto para comer estas días caluro ...

entrantes ocasiones especiales

Hola Cocinitas!! El buen tiempo también llega a nuestras cocinas, por eso preparamos platos refrescantes, con elaboraciones sencillas y que podemos consumir en frío. Un claro ejemplo es el PASTEL FRÍO DE ATÚN Y SURIMI que hemos preparado hoy. En realidad este pastel se puede consumir durante todo el año y si nos esmeramos un poco en su decoración es ideal para una ocasión especial. Puedes present ...

Recetas varias

Pastel de Atún Frío con Pan de Molde , Receta muy Fácil y RápidaCon este pastel frío de atún y pan de molde, seguro que siempre acertaras y seguro que te saca de muchos apuros y es perfecto para celebrar cualquier acontecimiento y puedes rellenarlo con lo que mas te guste y puedes hacerlo el día anterior (sin decorar) y lo decoras justo en el momento de servir. INGREDIENTES:******************** ...

Arroces y pasta Ensaladas

Seguimos con recetas fresquitas para el buen tiempo. Hoy vamos a preparar un pastel frío utilizando como ingrediente principal el arroz. Y para acompañar/rellenar utilizaremos una ensalada de atún y surimi super sencilla y deliciosa. Es una versión "en molde" de la tradicional ensalada fría de arroz que seguramente has preparado en casa muchas veces. Solo que así queda mucho mas vistosa ...

Bocadillos y sándwich Carnes Entrantes ...

Vídeo receta del pastel frío de pollo y piña con pan de molde: Pastel frío de pollo y piña con pan de molde Dificultad: fácil                  Raciones: 6 – 8 personas         Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 350 gr de pollo limpio y cocinado; yo he usado restos de pollo asado 400 gr de piña limpia 8 rebanadas de pan de molde sin corteza 250 gr de mahonesa 50 gr de tomate ...

atún bimbo ensalada ...

El pastel de atún frío con pan de molde es un entrante muy rico, vistoso y además fácil de preparar. Los rellenos tienen mil versiones y la mejor inspiración es abrir el frigorífico y prepararlo con lo que nos encontramos dentro. Debe llevar algo de ensalada, algo de proteína y mayonesa o salsa rosa. Así que os voy a contar cómo he preparado yo éste, pero suelo hacer otras versiones con muchos men ...

primeros platos general alcaparras ...

El pastel de pan de molde es una receta muy solicitada en los días del verano, también puede ser una gran solución cuando nos falta tiempo para cocinar, o simplemente no tenemos muchas ganas de cocinar. También hay que decir que es un rico entrante, rellenarlo es cuestión de imaginación. De esta receta podréis ver cientos de versiones, algunas más vistosas que otras...Mi receta es esta hecha co ...

Pescados atún pescado ...

Hace mucho tiempo que no publicaba ninguna receta, pero este pastel de atún merecía ser compartido, tanto frío como templado, para una ocasión especial o para una saludable cena familiar, resulta simplemente delicioso. Ingredientes -4 latitas pequeñas de atún en aceite de oliva -4 huevos -8 rebanadas de pan de molde -8 cucharadas soperas de tomate frito -200 ml de nata para cocinar -200 ml de lech ...

Recetas pastel de pan

Hoy os traemos una receta muy fácil de preparar. Podéis dejarla preparada para esos días en los que hace mucha calor en pleno verano. Ingredientes: (para un molde de plum cake) 8 rebanas de pan de molde sin corteza 200g de tomate triturado al natural 3 palitos de surimi 4 lochas de pavo cocido troceado 5 cucharadas de queso rallado (4 quesos) 1 latita de atún (50g) 2 cucharadas de mahonesa light P ...

Entrantes SALADO sandwich y bocadillos

INGREDIENTES: - 9 rebanadas de pan de molde - 3 latas de atún en conserva - tomate frito - mayonesa - 9 palitos de cangrejo (surimi) - 2 huevos duros - lechuga iceberg - 1 lata pequeña de pimiento morrón ELABORACIÓN: Primero ponemos en el fondo de un molde rectangular un poco de mayonesa. Encima colocamos 3 rebanadas de pan de molde. Mezclamos el atún (escurrido) con tomate frito, y ponemos esta m ...