Vídeo receta; pastel de pan de molde y atún muy fácil:
Pastel de pan de molde y atún muy fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 6 – 8 Tiempo: 20 – 30 minutosIngredientes del pastel de molde y atún muy fácil:
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
3 huevos cocidos
240 gr de atún en aceite ya escurrido
Unas hojas de lechuga
Unas cucharadas de mahonesa
tomate frito o salsa de tomate
Unos tomatitos para decorar
Elaboración del pastel de molde y atún muy fácil:
Forramos un molde con papel transparente de cocina y en la base de esta ponemos 2 rebanadas de pan de molde.Picamos la lechuga en trozos pequeños, le añadimos la mitad del atún escurrido y desmigado y 1 o 2 cucharada de mahonesa, mezclamos y extendemos sobre la primera capan de pan.
Sobre este primer rellenos del pastel de molde y atún muy fácil colocamos otras 2 rebanadas de pan.
Vamos a por el otro relleno, chafamos los huevos cocidos reservando 1 para decorar, le añadimos el resto de atún y un par de cucharadas de tomate frito o salsa de tomate.
De nuevo extendemos sobre el pan y cubrimos con las 2 últimas rebanadas de pan.
Tapamos con papel transparente de cocina y dejamos en el frigorífico al menos 2 horas.
Tan solo nos queda decorar, desmoldamos dándole la vuelta sobre una bandeja o fuente donde vayamos a presentarlo, le quitamos el papel transparente y cubrimos la superficie con mahonesa.
Para terminar decoramos con el huevo reservado, unos tomatitos y un poco de lechuga y listo para comer.
Como siempre espero que os haya gustado este pastel de pan de molde y atún muy fácil.
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