Las brochetas son aquellas comidas que van ensartadas en un pincho, además de brocheta se conoce con otros muchos nombres como espeto, pincho, satay...
Me gustan mucho las brochetas y habitualmente las preparo en casa para comer o cenar, la presentación en brocheta o pincho queda muy divertida y si se van a cocinar en barbacoa es muy cómodo poder tener la carne ensartada en una brocheta.
Para ampliar mi repertorio de ideas he pedido ayuda a mis compañeros de RED Facilísimo para que me aporten nuevas recetas y así tener más variedad, si quieres verlas solo tienes que pinchar en el nombre que viene en azul de cada una de las recetas.
Macu nos trae su "brocheta de pavo y piña" sana, ligera y con un punto agridulce que me ha llamado mucho la atención, una receta ideal para disfrutar con amigos.
Carlos y Esther han preparado unas "mini albóndigas al curry" y le han dado al plato una presentación súper original ensartando cada una de las bolitas en un pincho, ¿a qué es genial?
Dani me ha sorprendido con el nombre de su receta "diablos a caballo", asustadita me tenía con lo que me iba a encontrar y sólo puedo decir que me ha encantado, además con vídeo receta.
Me encantan las hiervas provenzales dan un aroma delicioso a la carne, así que las "brochetas de cordero a la provenzal" que me ha enviado Chusa ya tienen un sitio en mi recetario :)
"Brochetas de solomillo con setas eryngii", no conocía estas setas pero Javier nos cuenta que se pueden cortar a la medida que queramos y facilitar la cocción de la brocheta.
Siempre he pensado que el cerdo y el dulce van de muerte y Paulina me lo ha vuelto a confirmar con estos "pinchos de cerdo agridulce", menuda pinta!
Y para terminar, desde mi blog he traído esta "brocheta de pollo con salsa de champiñones" que me vuelve loca, si o si hay que acompañarlo de una barra de pan para mojar.
Con esto termino el recopilatorio de recetas fáciles de brochetas de carne, no te pierdas próximamente uno con brochetas de pescado.
¡Feliz día!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
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