Hoy traemos un delicioso brownie con cheescake irresistible y muy fácil de hacer.
Como de costumbre, dejamos los ingredientes y la preparación paso a paso así como un video para tener una idea de cómo tiene que quedar.
Para el brownie:
* Nueces: 50gr
* Huevos: 3 unidades
* Harina de trigo : 120gr
* Mantequilla: 100gr
* Azúcar: 120gr
* Azúcar moreno: 40 gr
* Chocolate negro 150gr
* Cacao en polvo 2 cucharadas
Para la cheesecake:
* Queso crema: 250gr
* Yema huevo: 1
* Azúcar 50 gr
Elaboración:
Lo primero será echar en un bol el chocolate partido y la mantequilla. Lo llevamos al microondas y lo derretimos.
En otro bol, tamizamos el azúcar, azúcar moreno, harina, el cacao en polvo y añadiremos los 3 huevos.
Cuando se ha derretido la mantequilla con el chocolate lo removemos para que se integre y lo echamos en el bol que teníamos con el azúcar, azúcar moreno, harina...y lo batimos todo bien con mucho cuidado. Incorporamos las nueces y lo movemos.
Luego cubrimos nuestro molde con papel para hornear para evitar que se pegue, y vertemos la mezcla de brownie. Ponemos el horno a precalentar a 180º.
Toca el turno del cheescake.
En un bol echamos el queso crema, la yema del huevo y el azúcar. Lo batimos bien.
Una vez que esté todo mezclado lo echamos en el brownie y con la ayuda de un palillo lo vamos esparciendo.
Lo dejamos en el horno durante unos 25 minutos aproximadamente a una temperatura de 180º, o hasta que esté hecho. Desmoldamos y aquí tenemos el resultado de nuestro Brownie con Cheesecake
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