Bundt cake de queso y arándanos, fácil y delicioso

Empecemos contando que el bundt cake de queso y arándanos se hace en un molde que se llama bundt, y que viene de América donde allí es muy típico utilizarlo, es un molde que lleva un agujero o hueco en el medio que se le llama chimenea y es lo que hace que el bizcocho se haga todo por igual, es toda una maravilla este molde y lo puedes encontrar en cualquier supermercado que vendan moldes para postres.


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En el video explico el paso a paso de este postre, no os lo podéis perder. Si os gusta el postre y no queréis perderos ninguno de mis postres, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todos mis postres, muchas gracias.


INGREDIENTES:
- 4 huevos.
- 200gr. azúcar.
- 200gr. harina.
- 300gr. queso de untar.
- 200ml. nata para montar.
- La ralladura de un limón.
- 125gr. arándanos.
- 1 sobre de levadura.
(CREMA DE QUESO Y ARANDANOS)
- 200ml. nata para montar.
- 125gr. arándanos
- 50gr. queso de untar.
- Una cucharada de azúcar.

PREPARACION:
1- En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y batimos, añadimos la nata y seguimos batiendo.
2- Lo siguiente el queso, la ralladura del limón y volvemos a batir.
3- Y ya por ultimo la levadura y la harina tamizada, mezclamos.
4- Untamos el molde de Bundt con mantequilla y harinamos.
5- Añadimos un poco de la mezcla al molde y ponemos la mitad de los arándanos, terminamos de incorporar la maza y los arándanos.
6- Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 50 o 55 minutos.
7- Dejamos que se enfríe unos 10 minutos y luego desmoldamos, para terminar de enfriar.
8- En un procesador de alimentos ponemos la nata, el queso, el azúcar y la mitad de los arándanos y mezclamos.
9- Untamos la parte de arriba del Bundt Cake con la crema y con el resto de los arándanos lo decoramos.

No se a vosotros pero a me encantan los postres que llevan queso de untar, no solo el sabor también las texturas que le da, es una maravilla por eso te aconsejo este flan de queso philadelphia, veras que lo que te digo es cierto.
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Ya que hemos empezado con un postre que contiene fruta y que esta buenísimo, para que sigáis disfrutando con mas postres con frutas, te dejo esta tarta de crema de naranja y frutos rojos, que tiene una pinta espectacular.
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Y para rematar tenemos este brownie de chocolate blanco y mermelada de arándanos, algo diferente, estoy segura que siempre has comido el brownie de chocolate negro, pues ahora sáltate las reglas con este innovador postre.
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