Ingredientes para 4 comensales
Aceite,leche,harina,cebolla rallada,sal,jamón cocido,queso en lonchas,queso rallado
Para la bechamel:
Se pone la cebolla con el aceite a sofreir y cuando ya esta se le añade un pellizco de sal, y la harina (2 cucharadas) y se dora.
Cuando esta dorado todo se va añadiedo la leche poco a poco y removiendo con las varillas para que no salgan grumos.
Se añade tanta leche como espeso queramos que nos quede.
Cuando ya no tenga grumos, se le añade lo que se quiera al gusto ( carne, pescado, huevo ...).
Se deja espesar lo que se necesite dependiendo de para que sea la bechamel.
Para los rollitos:
Se estira la rodaja de jamón , se pone encima el queso y luego un par de cucharadas de bechamel.
Se enrolla y se va poniendo en una fuente apta para horno.
Se echa la bechamel por encima y se espolvorea con queso en polvo para gratinarlo.
Lo metemos en el microondas con la opcion de micro y grill unos 5-7 minutos. Tambien lo podemos poner en el horno convencionalunos 10 minutos para que el queso se deshaga y la besamel se caliente y 3-4 mintuos solo el grill para que se tueste el queso en polvo.
Se acompaña de lo que nos apetezca. Se sirve caliente.
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