Ingredientes para None comensalesAgua 2 tazas patatas 1 unidad diente de ajo 2 unidades sal 1/2 de cucharada queso crema 75 gr. cebolla 2 cucharaditas orégano 1/2 de cucharadita [imagen=1824913]En una sartén de aproximadamente 25 centímetros ponga a hervir el agua con la patata y el ajo a fuego moderado. Bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento, tapado por 12 minutos o hasta que la papa esté ...
Ingredientes para None comensalesAgua 3 l. hueso de jamón 1 unidad huesos de caña de ternera 1 unidad habas 100 gr. unto 25 gr. mada (manojode grelos) 1 unidad patatas 1 kg. sal [imagen=1824976]Se ponen al fuego dos ollas con agua. En una de ellas se echan los huesos y las habas, salándolas. Al estar las habas medio cocidas se quitan los huesos y se le agregan las patatas dejando todo en el fueg ...
Ingredientes para None comensalesAgua 1 vaso caldo concentrado de verduras 1 pastilla vino 1 vaso cerveza 1 vaso coñac nata curry 1 cucharada Se pone a hervir 1 vaso de agua, 1 avecrem vegetal, 1 vaso de vino, 1 de cerveza, un poco de cognac y se deja hervir con una cucharada buena de curry, pero con cuidado que el curry es fuerte. Cuando ha hervido se agregaa nata o leche y se dejas otro rati ...
Ingredientes para 4 comensales Cabrito 1 kg. vino blanco 4 tazas sal gorda 1 cucharada ajo 4 dientes orégano comino guindilla miga de pan 3 cucharadas vinagre 1 cucharada hoja de laurel 2 unidades tomillo pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas cebolla 2 unidades Machacar en un mortero los ajos, la sal gorda, un poco de orégano, cominos, la guindilla, la miga de pan remojada e ...
Ingredientes para None comensalesAgua 1 vaso muslos de confit de pavo 4 unidades crocante de almendra 1 cucharada mermmelada de frambuesa 2 cucharadas pasas uvas piñones sal Encender el horno y meter los muslos de pato para que se vayan dorando. Mientras en una sartén, con un poco de la grasa que lleva con el confit de pato, dorar los piñones. Agregar el agua, las pasas, la mermelada ...
Ingredientes para None comensalesAgua 1 l. calabacines 1 kg. pimienta 1 pizca zanahorias 1/4 kg. cebollas 2 unidades perejil ajo nata líquida bistec de ternera 1/2 unidades caldo 1 pastilla En la olla pongo 1 litro de agua, los calabacines partidos en tres, las cebollas y zanahorias en 4 partes, con una cucharada grande de aceite de oliva, la pastilla de caldo, un poco de sal y una cuchara ...
Ingredientes para None comensalesNopales 1/2 kg. agua 1 taza vinagre 1 taza sal 1 cucharada pimienta laurel tomillo cebolla 1/2 unidades zanahorias 2 unidades ajo 4 dientes chile aceite 2 cucharadas En la olla con agua hirviendo se ponen a cocer los nopales y las zanahorias durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, se escurren y enjuagan los nopales y las zanahorias. En la sartén ...
Ingredientes para None comensalesCabeza de ajo 1 unidad aceite 2 cucharadas vinagre 3 cucharadas pimientas piconas 3 unidades pimentón 1 cucharada comino sal gorda [imagen=1824977]Hacemos un majado en un mortero con los ajos, cominos, las pimientas limpias de granillas y sal gorda. Cuando finalicemos añadimos el pimentón y lentamente vamos añadiendo el aceite y el vinagre. Formaremos una pasta ...
Ingredientes para None comensalesAgua 1 vaso caldo concentrado de verduras 1 pastilla pimienta vinagre blanco 1 chorrito mostaza fuerte aceite de oliva perejil picado sal Se mezclan todos los ingredientes y se echan por encima de ensaladas o carnes. Fuente: Ambar
Ingredientes para 2 comensalesAjos 3 cabezas vinagre 1 cucharada aceite 1 cucharada agua 1 cucharada azúcar 1 cucharada comino 1/2 de cucharadita cilantro 1 ramita sal gorda 1/2 de cucharadita Hacer un majado en un mortero con los ajos, el cilantro, los cominos y la sal gorda. A continuación añadimos una cucharada de vinagre, otra de aceite, azúcar y una cucharada de agua. Lo aderezamos bien y lo ...