INGREDIENTES:
1 vaso de agua (250 ml )
1 vaso de leche
1 vaso de harina
1 sobre de puré de patata (115 g )
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de sal
aceite de oliva para freír
PREPARACIÓN:
Se pone a calentar el agua con la sal y el aceite una vez comience a hervir se le añade la leche y el sobre de puré de patata se remueve un poco y se retira del fuego, se le agrega la harina y se mezcla con las manos. La churrera se le pasa un poco de aceite por dentro para que salga con facilidad la masa, se rellena de masa y se forman los churros yo hago tiras grandes y los cortos con las tijera,
e fríen en aceite de oliva (yo en freidora 170º). También se puede preparar los churros en la bandeja del congelador cubierto de papel vegetal para que no se peguen y una vez congelado se pasa a una bolsa de congelación. Y lo tenemos listo nada más para freír.
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