Coffee Cake, delicioso para la merienda
Ingredientes:
1 ½ Tazas de harina
2 Cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¾ Taza de azúcar
½ Taza de leche
¼ Taza de mantequilla
1 Huevo
Para la cubierta:
½ Taza de azúcar morena
1 ¼ Cucharada de canela en polvo
¼ Taza de azúcar blanca
Nuez picada al gusto
Preparación:
Ciernes la harina con el polvo de hornear y la sal. En un bol bates con la batidora la mantequilla, después agregas el azúcar y el huevo hasta acremarse; colocas la leche con la harina cernida y sigues batiendo hasta que se integren bien los ingredientes.
Aparte en otro bol mezclas el azúcar morena, la canela con el azúcar blanca y la nuez picada.
Se coloca en un molde engrasado y enharinado la masa y encima colocas la mezcla del azúcar con canela y nuez picada.
Se coloca el molde en el horno precalentado a 190’ C, durante 18 a 22 minutos aproximadamente o hasta que este listo.
Al sacar el molde lo cortas en cuadros y esta listo para saborear un rico Coffee cake.
La foto es del internet.
Les envío saludos
Gloria Garza
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