COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE


COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE


Estos son los ingredientes que necesitas:


Hojas de cogollos

Gambones congelados

Aceite de oliva virgen extra

Cayena molida

Aguacate de Sigfrido

Para el escabeche:


1 Diente de ajo

Hojas de laurel

Pimienta negra en grano

Restos de colar el gazpacho

Vinagre de manzana

Proceso:


Descongelamos los gambones previamente.

En una sartén ponemos los restos de colar el gazpacho (mi receta es una receta de aprovechamiento, puedes hacer un escabeche convencional, en google tienes miles de recetas)

Añadimos 1/2 vasito de vinagre y 1/4 de agua, el laurel, el diente de ajo bien picadito, la pimienta en grano.

Agregamos los gambones y cocinamos a fuego lento 10min.

Llevar a un recipiente hermético y dejar reposar todo el día en la nevera.

Al día siguiente lavar las hojas de cogollo.

Rellenar con los gambones fríos.

Añadir un aguacate bien picadito.

Por último añadir cayena molida y un chorrito de aceite de oliva.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE

COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE
COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE
COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hoy no nos vamos a complicar mucho, vamos a preparar una deliciosa ensalada de cogollos con anchoas y bonito en escabeche, un entrante delicioso, rápido y que tendremos listo en un santiamén.No pongo cantidades pues depende del número de comensales y del "saque" que tengan (a mis chicos les tengo que poner una buena cantidad)¿Te animas?Cogollos con anchoas y bonito en escabecheIngredientes:cogollo ...

Judías blancas con trigueros y gambones Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 100g de judías blancas cocidas 1 Manojo de espárragos trigueros 200g de gambones pelados 1 Diente de ajo 2 Tazas de caldo de verduras Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Pimienta Cayena Proceso: En una sartén ponemos los gambones con un chorrito de aceite y los marcamos. Seguidame ...

¿Buscando recetas de langostinos o gambones? SIN HORNO!!! Te dejamos una de las mejores y más sencillas que probarás. Puedes dejártelas preparadas a falta de 2 MINUTOS para el final. Los langostinos o gambones pueden ser congelados, lo mejor será descongelarlos por la noche en la nevera. Estos gambones al ajillo triunfan en Navidad y en todas las celebraciones. Olvídate de los típicos langostinos ...

Brócoli con champiñones y gambones Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Brócoli 200g de gambones congelados 250g de champiñones laminados 1 diente de ajo Sal Rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra Cayena molida Proceso: Lavamos los champiñones y los llevamos a una sartén. Mientras se pochan los champiñones cortamos y lavamos el brócoli, reservamos. Picam ...

Hoy comparto con vosotros la receta de sardinas en escabeche. Las sardinas en escabeche se toman frías y hay que dejarlas reposar unos 2-3 días en la nevera. Ingredientes Sardinas en escabeche: 1 kg de sardinas de tamaño mediano medio vaso de aceite medio vaso de vinagre de vino blanco o de Jerez 1 vaso grande de agua 1 cabezas de ajos 3-4 hojas de laurel unas ramitas de tomillo 6 cuchar ...

Gambones con pimientos y espárragos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Manojo de espárragos trigueros 200g de gambones congelados de @aldi.es 1 Pimiento rojo grande 1 diente de ajo Sal Rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra Cayena molida Proceso: Lavamos los espárragos y el pimiento, los cortamos y los llevamos a una sartén.  Añadimos un chorrito de aceite de ...

Un rico Conejo en escabeche que nos alegrará todo, me gusta el conejo y el escabeche, es un poco pesado para nuestro estómago pero a veces vale la pena sacrificarse, tengo por ahí una antigua receta de sardinas en escabeche que están de muerte.Ingredientes 1 conejo grande troceado 2 zanahorias 1 rama de apio 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 ramita de orégano Harina de trigo 1 cuchar ...

Ensalada de gambones y espárragos trigueros Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Manojo de espárragos trigueros 200g de gambones congelados y pelados 50g de arroz basmati cocido 1 Tomate Cebolla en polvo Sal rosa del Himalaya Cayena/chile molido Aceite de oliva virgen extra Proceso: Ponemos en una sartén los gambones descongelados con unas gotitas de aceite. Cocinamos ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo la segunda parte de la entrada anterior!! ESCABECHE DE PAVO CON LIMÓN. Tener escabeche en el frigorífico es un lujo y podemos preparar unas ensaladas que sirven para una cena como plato único o una ensalada completa para compartir...La tendremos preparada en unos minutos y riquísima!!Llegando el buen tiempo, no hay nada mejor que preparar escabeches y hacer un fondo de ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que me encanta y podéis sorprender en cualquier cena especial. Una forma diferente de hacer un rissoto. Os recomiendo que la hagáis.Ingredientes-Fumet500gr Gambones2 Hojas de Laurel2 Dientes de ajo1,5l Agua1 Zanahoria1 Chile CebollaAceite de olivaY Sal-Rissoto250gr Arroz60gr Mantequilla60gr Queso parmesano1 CebollaAceite de olivaY salLo primero que vamos a hac ...