COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE


COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE


Estos son los ingredientes que necesitas:


Hojas de cogollos

Gambones congelados

Aceite de oliva virgen extra

Cayena molida

Aguacate de Sigfrido

Para el escabeche:


1 Diente de ajo

Hojas de laurel

Pimienta negra en grano

Restos de colar el gazpacho

Vinagre de manzana

Proceso:


Descongelamos los gambones previamente.

En una sartén ponemos los restos de colar el gazpacho (mi receta es una receta de aprovechamiento, puedes hacer un escabeche convencional, en google tienes miles de recetas)

Añadimos 1/2 vasito de vinagre y 1/4 de agua, el laurel, el diente de ajo bien picadito, la pimienta en grano.

Agregamos los gambones y cocinamos a fuego lento 10min.

Llevar a un recipiente hermético y dejar reposar todo el día en la nevera.

Al día siguiente lavar las hojas de cogollo.

Rellenar con los gambones fríos.

Añadir un aguacate bien picadito.

Por último añadir cayena molida y un chorrito de aceite de oliva.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE

COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE
COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE
COGOLLOS CON GAMBONES EN ESCABECHE


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hoy no nos vamos a complicar mucho, vamos a preparar una deliciosa ensalada de cogollos con anchoas y bonito en escabeche, un entrante delicioso, rápido y que tendremos listo en un santiamén.No pongo cantidades pues depende del número de comensales y del "saque" que tengan (a mis chicos les tengo que poner una buena cantidad)¿Te animas?Cogollos con anchoas y bonito en escabecheIngredientes:cogollo ...

Judías blancas con trigueros y gambones Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 100g de judías blancas cocidas 1 Manojo de espárragos trigueros 200g de gambones pelados 1 Diente de ajo 2 Tazas de caldo de verduras Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Pimienta Cayena Proceso: En una sartén ponemos los gambones con un chorrito de aceite y los marcamos. Seguidame ...

Falso arroz de brócoli con gambones Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Brócolis 4 Zanahorías grandes 400g de gambones pelados 2 Dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Pimienta Cayena en polvo Utensilios: Robot de cocina Mambo de Cecotec Proceso: En una sartén grande ponemos a cocinar nuestros gambones junto a un chorrito de aceite de oli ...

Brócoli con champiñones y gambones Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Brócoli 200g de gambones congelados 250g de champiñones laminados 1 diente de ajo Sal Rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra Cayena molida Proceso: Lavamos los champiñones y los llevamos a una sartén. Mientras se pochan los champiñones cortamos y lavamos el brócoli, reservamos. Picam ...

Hoy comparto con vosotros la receta de sardinas en escabeche. Las sardinas en escabeche se toman frías y hay que dejarlas reposar unos 2-3 días en la nevera. Ingredientes Sardinas en escabeche: 1 kg de sardinas de tamaño mediano medio vaso de aceite medio vaso de vinagre de vino blanco o de Jerez 1 vaso grande de agua 1 cabezas de ajos 3-4 hojas de laurel unas ramitas de tomillo 6 cuchar ...

Súper fáciles de hacer y quedan riquísimos. Gambones al horno con Thermomix.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-1 KG. gambones-4-6 dientes ajo-manojo perejil fresco-1 cta. sal-pimienta-1/2 cta. pimentón-pellizco cayena-50 gr. brandy o coñac-50 gr. aceitePreparación:1- Pelar los gambones salpimentados, dejando cabezal y punta de la cola. Colocar en una fuente de hor ...

Súper fáciles de hacer y quedan riquísimos. Gambones al horno cocina tradicional.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.Ingredientes:-1 KG. gambones-4-6 dientes ajo-manojo perejil fresco-1 cta. sal-pimienta-1/2 cta. pimentón-pellizco cayena-50 gr. brandy o coñac-50 gr. aceitePreparación:1- Pelar los gambones salpimentados, dejando cabezal y punta de la cola. Colocar en una fuente de horno ...

Gambones con pimientos y espárragos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Manojo de espárragos trigueros 200g de gambones congelados de @aldi.es 1 Pimiento rojo grande 1 diente de ajo Sal Rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra Cayena molida Proceso: Lavamos los espárragos y el pimiento, los cortamos y los llevamos a una sartén.  Añadimos un chorrito de aceite de ...

Ensalada de gambones y espárragos trigueros Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Manojo de espárragos trigueros 200g de gambones congelados y pelados 50g de arroz basmati cocido 1 Tomate Cebolla en polvo Sal rosa del Himalaya Cayena/chile molido Aceite de oliva virgen extra Proceso: Ponemos en una sartén los gambones descongelados con unas gotitas de aceite. Cocinamos ...

Un rico Conejo en escabeche que nos alegrará todo, me gusta el conejo y el escabeche, es un poco pesado para nuestro estómago pero a veces vale la pena sacrificarse, tengo por ahí una antigua receta de sardinas en escabeche que están de muerte.Ingredientes 1 conejo grande troceado 2 zanahorias 1 rama de apio 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 ramita de orégano Harina de trigo 1 cuchar ...