Tienes que saber que el coco es una fruta que viene de los climas claidos, es decir, el trópico. Es muy típico verlo por playas del caribe, de una forma distinta a la que llegan aquí a España. Allí se encuentran cocos grandes verdes, y es típico ver como la gente se bebe el agua del interior directamente del coco, mientras que aquí se suele ver lo que hay dentro de ese coco verde. Que es la cascara marrón que contiene la carne del coco.
A continuación te dejo el tutorial , en el verás los utensilios exactos y el paso a paso para preparar abrir un coco y sacar toda su carne del interior, todo ello explicado en menos de 3 minutos.
Ahora quiero que veas el video tutorial de como abrirlo muy fácil y sencillos. Te explicamos paso a paso y detallado.
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Necesitamos:
- coco
- sacacorchos / cuchillo
- martillo
Elaboración:
Lo más importante antes de empezar a pelarlo, es saber elegirlo bien. Una vez que vayáis a comprar un coco, aseguraos de que tiene líquido en su interior, si al menearlo no suena nada, no compréis ese coco y buscar otro.
Una vez que tengamos el coco, empezaremos sacándole el líquido. En uno de los extremos se ven 3 puntitos, pues con la ayuda de un sacacorchos o de un cuchillo iremos intentando abrir cada uno de los puntos. De los 3, siempre hay uno que se abre con más facilidad. Una ves lo tengamos abierto, cogemos un recipiente, colocamos un colador y colamos todo el líquido del coco, y cuando ya hayamos vaciado el coco, reservamos el líquido.
Ahora cogeremos un martillo, y le daremos golpes fuertes y secos. Hasta que veamos que la cascara se empieza a rajar. Cuando veamos que la cascara está rajada entera, partiremos el coco en 2 mitades.
Ahora, para sacar su carne del interior, golpearemos con el martillo, y con la ayuda de un cuchillo iremos haciendo palanca para que salga, veréis que fácil es.
Cuando tengamos todo el coco pelado y sin carne, será el momento de guardarlo, pero antes de guardarlo, si no os gusta la piel marrón que tiene se la podéis quitar, solo hace falta un pelador, y empezar a pelar trozo a trozo. Luego cuando tengamos todo el coco pelado, lo meteremos en un recipiente en el cual meteremos todo el líquido que habíamos reservado. Si el agua del coco no cubre todos los trozos de coco, le añadimos un poco de agua. Y finalmente lo guardaremos en la nevera hasta que vayamos a comerlo.
Espero que te haya gustado este tutorial de como abrir un coco y si intentas hacerlo en casa, me encantará ver como te queda. Me puedes enviar una foto de tu resultado a cualquiera de mis redes sociales; y además, puedes seguirme por todas ellas, aquí te dejo los enlaces para que puedas encontrarme
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