Something is cooking Idea guardada 60 veces
La valoración media de 16 personas es: Muy buena

Panellets

Hoy traemos un dulce que no puede faltar en ninguna casa cuando se acerca el 1 de Noviembre, la festividad de Todos los Santos, o como la conocemos en Cataluña... La castañada.

Los panellets, son un dulce típico de Cataluña, Baleares, Andorra, Aragón y Valencia. Hoy en día hay muchas variaciones, pero nosotros te enseñamos a preparar los básicos de piñones, almendras, coco y chocolate.
Una vez que sepas preparar la masa, podrás añadirle todas las variantes que quieras, así que te invito a que le des al play, al video siguiente, y en poco mas de 3 minutos te enseñaré como hacerlo.


Si te ha gustado la receta, te invito a suscribirte a nuestro canal de YouTube en el siguiente enlace >> http://bit.ly/2adJM4g <<Subimos receta nueva cada jueves y estás invitado a verlas :D

Para preparar la receta necesitamos:

Ingredientes:
Masa:
- patatas
- azúcar
- almendra molida
- ralladura de limón
- huevo
-chocolate en polvo (opcional)

Decoración:
- piñones
- coco rallado
- fideos de chocolate
- almendras
- huevo

Elaboración:

- Hervimos las patatas 
- Una vez hervidas, las pelamos y chafamos en un bol
- Añadimos el azúcar y mezclamos
- Añadimos la almendra molida y mezclamos
- Añadimos la ralladura de limón y la yema de huevo y mezclamos, hasta conseguir una masa uniforme.
- Ahora tenemos 2 opciones. O hacer panallets todos iguales, pero con diferente decoración. O hacer unos normales y otros de chocolate. Si esta es vuestra opción, dividir la masa en 2 partes, y a una añadirle el cacao en polvo y mezclarlo bien; y la otra dejarla tal y como está.
- Cogemos pequeñas porciones de masa y le damos forma de bolita
- Pasamos las bolitas de masa por clara de huevo, y luego las rebozamos en los condimentos ( piñones, almendras, coco...)
- Lo colocamos en una bandeja de horno y las pintamos con huevo
- Hornear durante 15min a 180º
- y liiiiiisto!!

Espero que te haya gustado esta receta de panellets, y que te animes a probarla. Además, puedes seguirnos en nuestro canal de videorecetas y por nuestras redes sociales:
Youtube: https://www.youtube.com/user/somethingiscooking
Facebook: https://www.facebook.com/SomethingIsCooking/
Twitter: https://twitter.com/Somethingiscook

Muchas gracias y hasta la próxima :D
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo hacer galletas de quinoa

Cada día hay más gente con intolerancias alimenticias: a la lactosa, al gluten... y no por ser alérgico a algo, tienes que prescindir de ello. Solo basta con sustituir el ingrediente de la receta, a ...

Agua de sabores

Con el calor, una de las cosas mas importantes es hidratarse bien, beber mucha agua, aunque no tengas sed. Pero hay mucha gente que no bebe casi agua, ya que dicen que "no les gusta" , " ...

Recomendamos

Relacionado

Delicias dulces Sin gluten Tupper-fiambrera-carmanyola ...

Panellets de coco

Los panellets de coco junto con los panellets de piñones (aquí) son los que más gustan en casa. Bueeeeno, seamos sinceros, nos gustan todos, para que nos vamos a engañar, pero como a mi hijo le gusta el coco y a mi también, pues eso, piñones y coco son los que antes desaparecen. Otros panellets que tengo publicados: Panellets de piñones (aquí) Panellets de almendra (aquí) Panellets de codo ...

Recetas almendras mazapán ...

Receta de panellets sin azúcar (variados)

¡Hola a todos! ¿Sabéis lo que son los panellets? Quizás os suene haber escuchado este nombre, pero si no es el caso, hoy vais a ver qué son los panellets y aprenderéis a hacer unos riquísimos panellets sin azúcar. Los panellets son bolitas de mazapán que, en la receta tradicional (que es la que veremos hoy), se mezclan con patata y se rebozan en piñones o almendras. Son un dulce riquísimo típico ...

fiesta recetas

Panellets

Los panellets son los dulces típicos que se toman en Catalunya por Todos los Santos, tienen forma de bolitas de masa de almendras y azúcar recubiertos con almendras, chocolate, o rellenos de dulce de membrillo, con coco.... existe una gran variedad de sabores pero sin lugar a duda los más populares son los de piñones. Es tradición hacerlos en casa y disfrutarlos el día de la castañada, os dejo la ...

Postres Reposteria

Panellets variados

La Castanyada se ha convertido en los últimos años en una de las fiestas más populares del calendario social, la gran fiesta del otoño. Tiene su origen en rituales dedicados al recuerdo y memoria de los difuntos, donde castañas, boniatos y panellets formaban parte de los banquetes funerarios y ofrendas que se hacían a los familiares fallecidos en ocasión del día de Todos los Santos. Hoy nos ocupam ...

Panellets de boniato variados

Los panellets son un postre muy típico de la zona de Cataluña, Aragón y Valencia a finales de Octubre y el primer día de Noviembre, lo que se conoce como Castañada, Halloween o el día de todos los Santos. Es una tradición muy antigua que a día de hoy se celebra en familia, junto con unas deliciosas castañas asadas y un chorrito de moscatel. Durante el mes de Octubre podemos encontrar panellets en ...

recetas postres chocolate pasteles ...

Panellets de chocolate

Como sabéis todas se acerca el día de todos los Santos, y es una fecha de esas típicas donde los huesos de Santo y los Panellets llenan los escaparates de las mejores confiterías y pastelerías. Quería probar hacer éstos últimos y me arriesgué probando dos maneras diferentes, una más infantil que compartiré con vosotros en días posteriores y éstos que os dejo hoy la receta. Es una receta de esas se ...

recetas postres chocolate dulces ...

Panellets variados

Aunque ya sabéis que a mi me encanta esto de celebrar Halloween y preparar cositas "terroríficas" para estos días, tampoco nos olvidamos de los deliciosos postres más tradicionales. Aquí en Cataluña es típico celebrar la castañada, y no pueden faltar las castañas asadas, los panellets y un vasito de mistela! Aunque a mi los que más me gustan son los típicos de piñones, podemos hacerlos ...

general pastelerÍa

PANELLETS DE PIÑONES

En Cataluña, para la noche del 31 de octubre, es típico celebrar la castañada. Se comen castañas asadas, moniatos y panellets, que son unos dulces hechos de mazapán, acompañados de un vino dulce llamado Moscatell. Los más típicos son los de piñones, que es la receta que os traigo, pero a esta masa le podéis añadir chocolate, o café o limón...imaginación al poder. Por cierto, si estáis a dieta...ni ...

general almendra chocolate ...

Panellets sin azúcar variados #Elasaltablogs

Entre panellets de chocolate y panellets de piñones sigo alucinando. Anonadada me hallo últimamente debido a algunas de las últimas noticias que acaecen en nuestro país. Creo que he sido la última en enterarme de las "travesuras del pequeño Nicolás", la verdad que no sé ni cómo catalogarle, no sé si felicitarle o llorar. ¡Qué jeta ha tenido el tío!, entre otras cosas... Leo di Caprio de ...

recetas postres dulces otoÑo ...

PANELLETS DE PIÑONES (RETO #ELASALTABLOGS)

Hoy de nuevo es último domingo del mes, y aprovechamos para publicar el reto del Asalta Blogs. Como siempre, aprovecho este reto para hacer recetas que tengo en pendientes desde hace tiempo y que compruebo, que el blog asaltado del mes, en este caso El Mito del Sofrito, lo tiene entre su recetario (es decir, el botín, para los asaltantes). En esta ocasión aparecieron los panellets de piñones, rece ...