Cómo conservar los nutrientes de las verduras al cocinarlas

Últimamente se nos está subiendo el azúcar con tanto dulce, ésto parece la pastelería de la esquina más que un blog culinario. A veces la gente pregunta, ¿qué hay de comer?. Dices verduras, y... una de dos: o se echan a correr y no les ves el pelo hasta la hora de la cena o te responden con otra pregunta ¿verduras y qué más?Las verduras son tan necesarias como muchos otros alimentos en nuestra die ...

Cómo mantener los nutrientes en estos alimentos. Es muy importante saberCómo mantener los nutrientes en estos alimentos, por eso te traigo una recopilaciónde los beneficios de ellos. Dentro de una dieta equilibrada, el consumo de frutas, verduras y hortalizas debe ser diario (ya sabéis aquello que se dice de 5 raciones de verduras y frutas al día). Para que nuestro organismo se aproveche perfect ...

Hoy quería hablaros de como cocinar las verduras para que mantengan las propiedades. Como todo el mundo sabe en una alimentación sana no puede faltar la ingesta diaria de frutas y verduras, ya que nos aportan vitaminas y minerales, como yodo, hierro, magnesio Pero muchas veces las verduras las cocinamos de manera incorrecta y esto hace que todos sus nutrientes se pierdan, y ahora que llega el invi ...

Una receta sana, ligera, fácil y rápida.INGREDIENTES- 1 berenjena- 1 calabacín- 2 patatas pequeñas- tomate frito- orégano- queso rallado- sal y pimientaAL LIOCortamos las verduras en rodajas no muy finas, salpimentamos y colocamos las rodajas de berenjena, rociamos con orégano, queso rallado y un poco de tomate frito, luego ponemos encima las patatas, orégano, queso y tomate, y por último, el cala ...

Un plato de verduras al vapor o de carne aporta muchos más beneficios que si, simplemente, nos limitamos a cocer los alimentos en agua. Aún así, la pereza nos puede en la mayoría de los casos y olvidamos que existe este tipo de preparación de platos. Lo tradicional es cocinar al vapor las verduras, de cualquier tipo, pero, podemos ir más allá y, usando un envoltorio de aluminio refractario para co ...

Puede que el mundo de la nutrición sea uno de los más polémicos, ya que los mitos, medias verdades y contradicciones que lo envuelven se cuentan por miles. No obstante, no siempre esta desinformación es premeditada, sino que deriva de la complejidad del tema del que estamos hablando. Lo cierto es que muy pocas veces existen verdades absolutas y que, como casi todo en esta vida, cada vez que se afi ...

Por qué comer verduras al vapor? Las verduras son alimentos que contienen muchísimos nutrientes excelentes para nuestros organismo. Contienen vitaminas, sales minerales y fibra (entre otros muchos más). Esto hace que tener una dieta vegetariana se convierta en el mejor aliado para nuestro salud. Por esto hoy os traemos una receta para cocinar verduras al vapor y todos los beneficios que nos aport ...

Aunque nos resulte extraño, la cocción al vapor tiene sus orígenes en una modalidad milenaria que proviene de Oriente, con ésta técnica los alimentos mantienen su sabor, su color en el caso de las verduras y sus propiedades nutritivas. Se Cocinan los alimentos con el vapor que va soltando el agua hirviendo (se puede añadir hierbas aromáticas); es fundamental que los alimentos no entren en contact ...

Salmón a la plancha con arroz y verduras al vaporSalmón a la plancha con arroz y verduras al vapor ,historia:Cómo hacer salmón a la plancha con arroz y verduras al vapor. Pasada la Navidad, muchos estamos pensando en quitarnos el peso que hemos ganado durante los días de fiesta. A nadie escapa que son días de exceso, gracias sobre todo a la cantidad de comidas y cenas de celebración que hay. No sé ...

Los nutrientes son las sustancias que contienen los alimentos y que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Como el cuerpo humano los requiere, pero no es capaz de generarlos, es por ello tan importante la alimentación, porque es la vía de suministro de los mismos.Como regla general, se clasifican en dos grandes grupos:- Los macronutrientes: son las proteínas, los hidratos de ...