Una Exquisita Receta de Arroz al Horno para hacer en casa
Para esos días en que tienes visitas, te traemos una receta de arroz con queso al horno, sacado de nuestro repertorio de cocina gourmet y cocinaremos un plato para que queden todos satisfechos. Un arroz al horno facil para hacer en casa y compartir.
En nuestros países de habla Hispana es común que preparemos comidas con arroz; de España, en sus distintas regiones tenemos platos muy famosos que tienen como base el arroz y en esta ocasión aprenderemos como hacer arroz blanco con queso y otros ingredientes para dar colorido y sabor.
Empecemos con lo que vamos a necesitar para nuestro plato:
Dos cucharadas de mantequilla sin sal (1/4 barra) y un poco más para el recubrimiento de la fuente para hornear
6 cebolletas, extremos recortados y blancas y ligeras partes verdes en rodajas finas
1/2 cebolla amarilla mediana, finamente picada
3 dientes de ajo medianos, finamente picado
2 1/2 cucharaditas de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta recién molida negro
1 3/4 tazas de arroz de grano
3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza de crema de leche
1 1/2 tazas hicieron tiras extremadamente finas de queso cheddar blanco
Ahora la Preparación del Arroz con queso al horno – Como hacer arroz Blanco con Queso:
Iniciamos calentando el horno a 350 ° F y organizar un estante en el medio. Rocíe una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas con mantequilla y reservar.
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cuando se espuma, agregar el cebollín, cebolla amarilla, ajo, 1/2 de cucharadita de sal, y pimienta.
Cocinamos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero no dorados, unos 7 minutos.
Agregue el arroz y revuelva para cubrir con mantequilla. Mientras Añadir el caldo, la crema y 2 cucharadas de la sal restante. Llevar a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
Retiramos del fuego, agregar 1 taza de queso, se vierte en la cápsula preparada y extender uniformemente.
Cubrir con papel de aluminio y hornear hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido y el arroz esté casi cocido, unos 30 minutos.
Concluyendo, destapamos, y ahora espolvoreamos uniformemente la restante media taza de queso sobre la parte superior, y continuar la cocción hasta que el arroz esté tierno y el queso esté dorado, aproximadamente 15 a 20 minutos más.
Finalmente! Buen provecho!
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