Conejo con castañas

Ingredientes para None comensalesConejo pequeño 1 unidad cebolla grande 2 unidades vermut 1 vaso agua sal ajo perejil pimentón aceite El conejo el día anterior con 2 dientes de ajo, perejil, sal y una cucharadita de " sazonador de pasta ", un poco de aceite y pimentón dulce. Dorar el conejo en el mismo aceite del adobo. Se va poniendo en una cazuela de barro. En el mismo aceite ...

Ingredientes para None comensales Pierna de cordero 2 unidades cebolla 3 unidades diente de ajo 6 unidades laurel 2 hojas pimienta blanca 1/2 de cucharadita pimentón picante 1/2 de cucharadita vino blanco 1 vaso vinagre de vino 1 vasito hebras de azafrán 4-5 unidades miel de romero 150 gr. aceite de oliva sal Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y, cuando esté caliente, se echan las ...

Ingredientes para None comensales Carne de jabalí 2 kg. patata mediana 6 unidades pera 3 unidades manzanas golden 3 unidades zanahorias 4 unidades cebolla grande 1 unidad hierbas aromáticas 1 ramito aceite de oliva 1 vaso vino tinto 750 ml. hojas de laurel 3 unidades pimienta sal Como en cualquier receta de caza, es conveniente esperar unos días después de la muerte del animal antes de cocinarla ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/4 kg. naranja 2 unidades limón 2 unidades perejil picado 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades hoja de laurel 2 unidades cebolleta 6 unidades zanahorias 2 unidades guisantes 250 gr. vino blanco seco 1/2 de taza tomillo 2 ramitas tomate frito 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta negra molida Primero hay que extraer el zumo de las naranjas y lo ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1 kg. zanahorias 375 gr. cebolla 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza pimiento verde 100 gr. tomate frito 5 cucharadas harina 2 cucharadas aceituna sin hueso 20 gr. caldo 1/2 de taza aceite 3 cucharadas pimienta negra 6 unidades tomillo orégano romero laurel sal Lavar el conejo, dejarlo escurrir muy bien o secarlo con papel absorbente y trocearlo. Raspar ...

Vídeo receta; arroz meloso con conejo: Arroz meloso con conejo Dificultad: fácil                  Raciones: 4 personas                       Tiempo: 1 hora Ingredientes: 320 gr de arroz redondo 1 kg de conejo troceado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 2 tomate rallados 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 1,2 litros de caldo de pollo o carne 2 die ...

Ingredientes para None comensales Conejo 1 unidad cabezas de ajo 2 unidades aceite de oliva 50 ml. agua 250 ml. vino blanco 400 ml. hoja de laurel 1 unidad romero 1 rama sal pimienta Sazonar el conejo, y sofreírlo en una cazuela con los ajos hasta que se dore. Luego, se le añaden las especias y el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol, después añadir el agua y cocinar a fuego lento. Rectificar ...

Ingredientes para None comensales Conejo 1 kg. diente de ajo 1 unidad hoja de laurel 1 unidad pimienta negra 10 granos cebollas de figueras 500 gr. tomate 1 unidad alcachofas 5 unidades vinagre de jerez 50 ml. azúcar 1 cucharadita caldo ligero 150 ml. En primer lugar, es necesario limpiar y secar el conejo e, inmediatamente después, hay que cortar las verduras y mezclarlas con el laurel y la pimi ...

Ingredientes para None comensalesCazón 1 1/2 kg. patatas 1 kg. tomates maduros 3 unidades diente de ajo 3 unidades cebolla mediana 2 unidades pan frito 2 rebanadas pimiento verde 1 unidad vino blanco 1 vaso aceite de oliva 1 vaso hoja de laurel 1 unidad perejil 1 manojo azafrán 1 cucharadita comino 1/2 de cucharadita sal [imagen=1824817]Poner al fuego una cazuela con agua y el azafrán y echar la ...

Ingredientes para None comensales Rabo de buey en trozos de 6 cm desechando las puntas 2 unidades tomates maduros 2 unidades diente de ajo 2 unidades pimiento rojo 1 unidad vino de jerez 1 vaso aceite de oliva 1 vaso harina pan duro sal En una cazuela, se pone la mitad del aceite y cuando esté caliente, se van colocando los trozos de rabo, previamente enharinados, moviéndolos constantemente, pa ...