El conejo es un protagonista habitual en la gastronomía mediterránea, con citar sólo el ejemplo de España, cada provincia tiene una manera típica de cocinarlo diferente a las demás. El conejo permite una versatilidad increíble, ya que puede hacerse a la brasa, frito, en guiso, cocido... El conejo es muy valorado en muchas regiones del mundo, y es una alternativa sabrosa, saludable y barata a ot ...
La virtud es el punto medio entre dos vicios opuestos. HORACIO Una receta más de conejo, esta vez con cerveza, algunas personas me dicen que no les gustan los guisos con cerveza porque les queda un ligero amargor que les resulta desagradable, esto pasa por que la cerveza no esta bien evaporada. Prueba a hacerlo con esta receta, siguiendo los pasos y respetando los tiempos y verás como te queda ex ...
Ingredientes para None comensales Conejo 1 unidad hígado de conejo cebolla 3 unidades aceite de oliva 6 cucharadas diente de ajo 2 unidades perejil 1 rama pimienta negra 3 unidades cerveza 1 botellín sal En una cazuela se pone a calentar el aceite y el ajo prensado. Los trozos de conejo se sazonan con sal y se pasan por harina, sacudiendo los trocitos para eliminar el exceso de la misma, y se do ...
Hoy toca un guiso como dios manda, de esos que hacemos a fuego lento con todo el mimo del mundo. Como es sábado podemos entretenernos un poquito más, pero tampoco vas a perder toda la mañana en la cocina, ya verás, y además no es nada complicado.A todos los que el conejo les toca la fibra sensible o sencillamente no les gusta esta carne, pueden hacer este mismo guiso con pollo que sale igualmente ...
El conejo es una carne muy baja en grasas y suelo hacerla a menudo en casa.Esta receta me ha parecido muy completa con las verduras que aporta, así que acompañada de unas croquetas de patatas para mojar en la salsa y una rica ensalada fue plato único ayer en casa.Ingredientes:1 conejo cortado en trozos 125 gramos de panceta en dados 50 gramos de mantequilla2 cebollas picadas groseramente 1 zanahor ...
El conejo es una carne muy sana y económica, así que con esta receta de conejo a la cerveza tienes otra idea más para prepararlo.Cantidad: 1 conejo (4 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 30 minutosLista en: 45 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:1 conejo troceado20 cebollas francesas 2 dientes de ajo la parte verde de 2 ce ...
-4 muslos de conejoo un conejo troceado-1 lata de cerveza-1 puerro picado-2 dientes de ajo picado-1 cebolla en juliana fina-1 calabacín en daditos-1 berenjena pelada en daditos-aceite de oliva-sal-tomillo En una cazuela amplia, doramos el conejo a fuego fuerte. Sacamos a un plato y reservamos.En la misma cazuela sofreímos el ajo y agregamos el puerro, la cebolla, el calabacín y la berenjena. Cua ...
Ingredientes- Paleta de cordero cortada en cubos, 1,5 kg- Cebollas medianas, 2- Cebolla de verdeo picadita, 3- Pimiento rojo, 1- Tomates maduros, 2- Extracto de tomates, 1 cdta de café- Zanahorias, 2- Ajos, 2 dientes- Laurel, 1 hoja- Sal y pimienta- Aceite de oliva- Cerveza, 500 cc- Caldo de verduras, 200 cc- Cilantro picado, 1 cda sopera- Comino, 1 cdta de café- Mostaza en granos, 1 cdta de café- ...
Esta semana he preparado este guiso de conejo a la cerveza, un plato rico, sencillo y con una salsita deliciosa, para mojar pan!!Este plato lo podemos hacer con antelación, ya que hemos empezado con el ritmo del trabajo , el colegio y a correr todos los días, ya volvemos a la rutina y a las cocinas.Estos guisos de carne gustan mucho y acompañados de patatas o verduras queda un buen plato muy compl ...
Poco a poco voy ampliando el recetario de esta carne blanca sin grasas, como es el conejo. Otra receta fácil y sencilla que si preparamos con antelación, mas buena está.Ingredientes1 conejo troceadoAceite1 cebolla5 ajosSetas*Laurel200 ml de cerveza guinessPreparaciónSalpimentamos el conejo, y lo doramos en una cazuela amplia con un buen chorro de aceite.Lo retiramos y reservamos.En el mismo aceite ...