Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. ajo 6 unidades comino molido 1 cucharadita orégano 1 cucharadita aceite de oliva 1/2 de taza vinagre de vino 1/4 de taza tocino ahumado 150 gr. vino blanco seco 2 tazas cebola pequeña 12 unidades pimienta molida sal Preparar un majado en el mortero con los dientes de ajo, el comino, el orégano, sal y pimienta, el vinagre y la mitad del aceite. Pone ...
Ingredientes para 6 comensalesConejo 1 aceite pan ajo perejil pimienta negra harina vino blanco Se coge el conejo y se limpia bien que no tenga ninguna pelusa, después se trocea y se sala. En una sartén con aceite bien caliente se va friendo hasta que esté doradito y se va echando a una cazuela. En ese mismo aceite freímos: un trocito del hígado del conejo, un trocito de pan un ajo ...
Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad limón 1 unidad cebollas 4 unidades ajo 4 dientes mantequilla 50 gr. sal al gusto jenjibre fresco rallado 1/2 de cucharada comino en polvo 1/2 de cucharada canela 1 palito azafrán en filamentos 2 gr. perejil 1 ramo cilantro 1 ramo caldo de ave 30 cl. couscous Cortar las cebollas, picar el ajo, el perejil y el cilantro. En una gran cacerola, poner ...
Ingredientes para None comensalesConejo 1 kg. aceite ajo 4 dientes pimienta varios granos perejil bastante tomillo vinagre de manzana 3-4 cucharadas agua 3 cucharadas sal al gusto Se fríe el conejo con bastante aceite y se retira el sobrante, dejando un poco,se vuelve a echar el conejo frito en la cazuela o sartén. En el mortero se pican 4 dientes de ajo, unos granitos de pimienta, bast ...
Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. diente de ajo 2 unidades comino molido sal pimienta molida cebolla mediana 1 unidad aceite 5 cucharadas cacahuetes tostados 50 gr. leche 3 cucharadas cilantro 2 cucharadas patatas 500 gr. Lavar bien el conejo, retirando las vísceras y secar con papel absorbente; condimentar con los ajos machacados, comino, sal y pimienta. Colocarlo en una parrill ...
Ingredientes para 2 comensalesConejo 500 gr. cebolla 1 unidad aceite de oliva 5 cucharadas sal 1 pellizco bolitas de pimienta vinagre hoja de laurel 1 unidad [imagen=1826332]Poner a calentar en una cazuela el aceite y dorar los trozos de conejo con la sal al gusto. Añadir la cebolla cortada en aros muy finos, las bolitas de pimienta, la hoja de laurel, el vinagre y un poco de agua. Dejarlo her ...
Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad ajo 3 dientes panceta 2 lonchas jamón serrano 100 gr. vino blanco 1 vaso brandy 1 copa tomate 3 unidades sal pimienta tomillo cebolla aceite En una sartén salpimentamos el conejo y lo freímos bien. Por otro lado, freímos la cebolla picada, la panceta, el jamón y los ajos y lo reservamos. Añadimos al conejo ya dorado, los tomates pelados y ...
Ingredientes para None comensalesConejo ajo perejil sal aceite cebolla tomate frito pimentón cerezas agua [imagen=1827639] Adobamos el conejo el día anterior con ajo, perejil y sal y un poco de aceite. Doramos el conejo en una sartén hasta que tenga buen color y vamos colocando en una cazuela de barro. En la misma sartén, doramos una cebolla picadita, ponemos unas cuchara ...