comunidades

Conejo en salmorejo

Ingredientes para 4 comensales

Conejo 1,5 kg. tomillo 1 cucharada orégano 1 cucharada vino 1 l. aceite 1/2 l. pimentón 3 cucharadas sal 2 cucharadas ajo 5 cabezas laurel 1 unidad perejil 1 ramillete

Se pone en una batidora los ajos,pimentón,tomillo,oregano,perejil,laurel, sal, vino y aceite. Se bate todo bien. Mientras tanto cortamos el conejo en trozos. Cuando esté la salsa ya batida se le incorpora al conejo y se deja de un dia para otro. Al otro dia se saca se frie el conejo se pone en un caldero y con la salsa que sobra se le echa por encima al conejo ya frito y se guisa todo durante media hora .
Fuente: Receta enviada por noelia
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Carnes Recetas almorejo ...

Conejo en salmorejo

Hoy os propogo un exquisito Conejo en Salmorejo, receta muy fácil de elaborar, este plato es típico de la cocina de las Islas Canarias, y lo he probado precisamente en Tenerife. Ingredientes 1,200 Kg de conejo troceado 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 2 vasos de vino blanco Harina de trigo Aceite de oliva 1/2 vaso de Vinagre de Jerez Sal Marina Pimienta negra Pimentón de la Vera Guindilla Laur ...

recetas carnes fácil ...

CONEJO CON CARACOLES

Ingredientes para None comensales1 conejo de 1.200 g cortado a trozos al gusto de cada uno ½ caracoles bien lavados 1 cebolla gorda bien picada ½ puerro pequeño bien picado 30 g de perejil bien picado 2 dientes de ajo bien picados 4 granos de clavo 2 hojas de laurel 1 copa de brandi 1 vaso de vino seco (blanco) 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1 cucharada de café media de colorante alimentici ...

recetas carnes conejo ...

Conejo a la cazadora

Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad ajo 3 dientes panceta 2 lonchas jamón serrano 100 gr. vino blanco 1 vaso brandy 1 copa tomate 3 unidades sal pimienta tomillo cebolla aceite En una sartén salpimentamos el conejo y lo freímos bien. Por otro lado, freímos la cebolla picada, la panceta, el jamón y los ajos y lo reservamos. Añadimos al conejo ya dorado, los tomates pelados y ...

recetas carnes pollo ...

Rustidera de pollo

Ingredientes para None comensalesAceite pollo patatas cebolla tomate rallado 2-3 cucharadas ajo 2 dientes piñones 1 puñadito laurel 2 hojas tomillo 1 ramita perejil picado sal pimienta pimentón vino blanco 1 vaso agua 1 vaso Poner en una rustidera con aceite, unos trozos o muslos de pollo, unas patatas partidas a trozos, cebolla cortada a tiritas, 2-3 cucharadas de tomate rallado, ...

recetas pescados primero ...

Almejas a la marinera (5)

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1 kg. cebolla 1/2 kg. ajo 2 dientes laurel 1 hoja perejil 1 cucharada pimentón 1 cucharada brandy 2 cucharadas vino de jerez 2 cucharadas harina 1 cucharada salsa de tomate 1/2 de vaso sal Se rehogan en una cazuela los dos dientes de ajo y la cebolla picados finamente. A continuación, se añade la hoja de laurel el perejil y la harina, y se rehoga un poco ...

recetas carnes casero ...

Condumio de Conejo

Ingredientes para None comensales2 Kg de conejo,4 Kg de papas pequeñas (preferiblemente de la variedad negra),pimentón,sal,vino blanco,aceite,una cabeza de ajos,una o dos cebollas,perejil,oregano,tomillo Se trocea el conejo en pedacitos no muy grandes. Se hace un salmorejo poniendo en un almirez la sal y los ajos y como especies: tomillo, perejil y orégano .Se machacan bastante, se le añade una ...

recetas carnes receta española ...

Cabrito en adobo

Ingredientes para 4 comensales Cabrito 1 kg. vino blanco 4 tazas sal gorda 1 cucharada ajo 4 dientes orégano comino guindilla miga de pan 3 cucharadas vinagre 1 cucharada hoja de laurel 2 unidades tomillo pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas cebolla 2 unidades Machacar en un mortero los ajos, la sal gorda, un poco de orégano, cominos, la guindilla, la miga de pan remojada ...

recetas carnes carnes ...

Conejo con ajos

Ingredientes para 6 comensalesConejo 1 kg. ajo 3 dientes aceite sal perejil patatas 1/2 kg. vino blanco 1 vaso Se trocea el conejo, se lava y se le ponen 3 cabezas dientes de ajo sin pelar, un vaso de vino, aceite y sal al gusto. Se fríe todo a fuego lento. Después, se ponen las patatas cocinadas adornadas con perejil picadito. Cuando este tierno se aparta. Fuente: Receta enviada por Mary

recetas carnes receta internacional ...

Conejo a la cazuela

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/4 kg. naranja 2 unidades limón 2 unidades perejil picado 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades hoja de laurel 2 unidades cebolleta 6 unidades zanahorias 2 unidades guisantes 250 gr. vino blanco seco 1/2 de taza tomillo 2 ramitas tomate frito 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta negra molida Primero hay que extraer el zumo de las naranjas y l ...