Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad ajo 3 dientes panceta 2 lonchas jamón serrano 100 gr. vino blanco 1 vaso brandy 1 copa tomate 3 unidades sal pimienta tomillo cebolla aceite En una sartén salpimentamos el conejo y lo freímos bien. Por otro lado, freímos la cebolla picada, la panceta, el jamón y los ajos y lo reservamos. Añadimos al conejo ya dorado, los tomates pelados y ...
Ingredientes para 4 comensalesConejo 1,5 kg. tomillo 1 cucharada orégano 1 cucharada vino 1 l. aceite 1/2 l. pimentón 3 cucharadas sal 2 cucharadas ajo 5 cabezas laurel 1 unidad perejil 1 ramillete Se pone en una batidora los ajos,pimentón,tomillo,oregano,perejil,laurel, sal, vino y aceite. Se bate todo bien. Mientras tanto cortamos el conejo en trozos. Cuando esté la salsa ya batida se le incor ...
Ingredientes para None comensalesConejo 1 kg. aceite ajo 4 dientes pimienta varios granos perejil bastante tomillo vinagre de manzana 3-4 cucharadas agua 3 cucharadas sal al gusto Se fríe el conejo con bastante aceite y se retira el sobrante, dejando un poco,se vuelve a echar el conejo frito en la cazuela o sartén. En el mortero se pican 4 dientes de ajo, unos granitos de pimienta, bast ...
Ingredientes para 4 comensales Conejo 1 kg. zanahorias 375 gr. cebolla 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza pimiento verde 100 gr. tomate frito 5 cucharadas harina 2 cucharadas aceituna sin hueso 20 gr. caldo 1/2 de taza aceite 3 cucharadas pimienta negra 6 unidades tomillo orégano romero laurel sal Lavar el conejo, dejarlo escurrir muy bien o secarlo con papel absorbente y trocearlo. Raspar ...
Ingredientes para 2 comensalesConejo 500 gr. cebolla 1 unidad aceite de oliva 5 cucharadas sal 1 pellizco bolitas de pimienta vinagre hoja de laurel 1 unidad [imagen=1826332]Poner a calentar en una cazuela el aceite y dorar los trozos de conejo con la sal al gusto. Añadir la cebolla cortada en aros muy finos, las bolitas de pimienta, la hoja de laurel, el vinagre y un poco de agua. Dejarlo her ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 6 unidades senderellas 1 kg. huevos 6 unidades sal pimienta aceite de oliva Se quitan los pies de las senderuelas, solo se va usar el sombrero. Se cojen los sombreros y se cortan en trozos. Se baten los huevos y mientras se calienta en una freidora aparte las patatas cortadas en trozos pequeños. Después se prepara las sartén, se ponen las patatas co ...
Ingredientes para 4 comensalesConejo 1 pieza cebolla 4 unidades el caldo de rehogar 500 gr. pimienta negra aceite perejil comino molido champiñones vino blanco o cerveza Se corta un conejo a trozos y se rehoga en una sartén con aceite de oliva, se sazona con sal, pimienta negra molida, perejil y un poco de comino molido y a continuación añadimos un vaso de vino. En otra sartén c ...
Ingredientes para None comensalesConejo pequeño 1 unidad cebolla grande 2 unidades vermut 1 vaso agua sal ajo perejil pimentón aceite El conejo el día anterior con 2 dientes de ajo, perejil, sal y una cucharadita de " sazonador de pasta ", un poco de aceite y pimentón dulce. Dorar el conejo en el mismo aceite del adobo. Se va poniendo en una cazuela de barro. En el mismo aceite ...
Ingredientes para 4 comensalesConejo 2 pimiento amuyo rojo y verde 2 ajos 3 dientes laurel 1 tomillo tomate rojo 3 vino blanco En una sartén se ponen afreir las asaduras de los conejos y los ajos.Ya fritos se retiran y se empieza a freir el conejo. Las asaduras y los ajos fritos anteriormente se trituran con el tomate y se ponen a sofreir aparte. Cuando el conejo esté frito se le agrega ...
Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad limón 1 unidad cebollas 4 unidades ajo 4 dientes mantequilla 50 gr. sal al gusto jenjibre fresco rallado 1/2 de cucharada comino en polvo 1/2 de cucharada canela 1 palito azafrán en filamentos 2 gr. perejil 1 ramo cilantro 1 ramo caldo de ave 30 cl. couscous Cortar las cebollas, picar el ajo, el perejil y el cilantro. En una gran cacerola, poner ...