Coquitos

Seguro que os preguntáis ...y que son los coquitos,pues no son mas que bolitas de coco horneadas.Si os gusta el coco no podéis dejar de hacer estos dulces.Aunque dicen que son típicos de Navidad en casa los hago todo el año porque a mis padres les encantan.Son rápidos y fáciles,la combinación perfecta para hacerlo muchas veces sin que nos de pereza.Ademas llevan poquitos ingredientes.Vamos con la ...

Hola a tod@s!Hoy toca algo dulce, unos coquitos caseros muy ricos que os sorprenderán por su sabor y su facilidad a la hora de hacerlos.Hay muchas recetas por Internet, con diferentes ingredientes y diferentes cantidades. Hoy os traigo la mía, para mí la más fácil y con un resultado muy bueno. Los haremos a base de coco rallado, huevos y azúcar.Sólo hay una regla a seguir; Hacer las mismas cantida ...

Ingredientes:3 huevos300 gr. de azúcar300 gr. de coco ralladoUn chorrito de ron (opcional)Perlas de azúcar para decorar (opcional)Elaboración:Batir los huevos junto con el azúcar y el ron hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añadir el coco rallado y remover. Para formar los coquitos:Poner una hoja de papel para horno sobre una bandeja del horno. Tomar un poco de masa y formar co ...

Receta de Coquitos sin harina aptos para celíacos:Esta es una receta muy fácil y rápida, unos coquitos similares a los que se compran en la panadería pero hechos en casa con sólo 3 ingredientes: huevos, coco y azúcar.Ingredientes para hacer los coquitos:2 huevos200 gramos de coco desecado rallado100 gramos de azúcarEsta es la cantidad que hice yo, pero puedes hacerlo más o menos cantidad siempre q ...

Para 16 coquitos Prepara estos Coquitos con solo tres ingredientes perfectos para desayunos y meriendas. Si los guardas bien conservados, te durarán varios días como recién hechos. En 10 minutos de horneado, tendrás lista esta delicia perfecta para comer en familia. Quedan blanditos por dentro y crujientes por fuera con un ligero sabor a coco riquísimo. Te encantarán si te gusta el coco. Ingredien ...

Ojeando el libro de Ferrán Adrià, La comida de la familia me salió la receta de los coquitos. Dependiendo del lugar, los coquitos son conocidos por muchos nombre.  Bolitas de coco, Cocadas, Sultanas de coco,   En el siglo XVII los coquitos se preparaban principalmente en los conventos andaluces, destacados referentes de la repostería hispana en aquella época. Se conocían como Sultanas de coco y hu ...

Siempre me han encantado los coquitos. ¿Y os podéis creer que nunca los había preparado?Mi historia con los coquitos comenzó hace ya un tiempo, cuando yo tenia 5 o 6 años. Mi padre, que trabajaba en un obrador de pastelería, los fines de semana nos traía una caja con las pastas y dulces que, por cualquier detalle, no estaban para vender ¡Nos poníamos las botas! Y en esa caja siempre había algún co ...

Los coquitos recién hechos son una delicia...Me encanta los dulces tradicionales!!, esos, los que hacía mi madre cuando eramos niños. imagino que loaprendiódesu abuela...Ayer hice estos para la merienda, pero acabaron siendo objeto de deseo en el desayuno....Quisedarle un toque diferente hacerlos con un poco de chocolate, zassss!! los puse en la mesa del desayuno para tomar unas fotos y mi pareja ...

Hola!! hoy os traigo un post muy cortito y es que ya os dije que yo no hago panallets de coco yo hago coquitos que para mi gusto están mas buenos!!Realmente me gustan tanto que los hago todo el año! o también hago muchos y los congelo!! Y es que me encantan!!Para hacerlos solo necesitaremos 3 huevos, 250g de azúcar y 250g re coco rallado.Mezclamos todos losingredientes y lo dejamos reposar en la n ...

Volvemos con las recetas dulces en esta ocasión con unos Coquitos sin azúcar.Para todas aquellas personas que no pueden tomar azúcar o simplemente para las que queremos reducir las calorías. Ahora vamos con la recetaIngredientes2 huevos grandes200 gr de coco rallado+ para adornar2 cucharadas de edulcorante en polvoRalladura de limón (opcional)PreparaciónBatimos los huevos con el edulcorante y añad ...